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搞农业,多大规模合适?农业死穴:致命的规模经营

 文明苑 2023-02-25 发布于山西

搞农业,经营多大规模才合适?我想这是很多准备甚至已经开始规模经营的农业人一直弄不明白的问题。

大家都知道农业的规模经营,太小的话生产成本降不下来,很多方面自己也没有话语权。即便是经营得当,取得好收成,到头来自己也挣不多少Q。于是很多人,甚至是一些“实力雄厚”的投资人就以为搞农业把规模做得越大,效益会越好。

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真的就是规模越大效益就越好吗?我们来看看下面几个案例:

案例一:返乡创业,他六年投入一千万,还一直在亏损

在外打拼积累了“雄厚资本”的老查在2015年带着对农业的美好憧憬与期待回到农村老家,开始了他的返乡创业之路。几年间他不断扩大土地经营规模,目前已流转一千多亩土地,零零总总下来,已累计投入一千多万元,目前仍然处于投入的亏损阶段。

具老查介绍,刚开始自己没有明确的种植计划和先进的生产技术,都知道种菜比种大田效益高,结果自己什么菜都要种一些,结果自己忙的不可开交之外,种植收益也非常低。经过这六年时间,他搞的有机蔬菜生产,虽然辣椒和芹菜获得了有机认证,但是量太小,吸引不来采购商,种出来销路一直是个大问题。

案例二:种植半亩地就收入五千元,他却直言不能扩大规模

这个案例的老陶可以说是具有丰富种植经验的老菜农了,经过三四十年在蔬菜种植方面的摸爬滚打,老陶已经对很多种类蔬菜的种植掌握了一套成熟的种植技术经验。

比如他利用种植黄瓜时套种荆芥,以每斤五元出售,他可以实现每亩轻松收入五千元。可是老陶却一直对扩大种植规模持抵制态度。据他描述。种植荆芥虽然效益不错,但它毕竟是一种小众的配菜,因此各个时期的价格很不稳定,稍不留意自己种出来的这么多菜就要滞销烂在地里。

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案例三:他夫妻二人经营五十亩地,直言规模正合适,多了少了效益都不会好

老郑夫妻二人经营着五十来亩地,春茬种西瓜,秋茬种辣椒。老张直言:这两种作物种植模式是经过自己深思熟虑后决定的种植模式,经过多年实践,也证明这个模式是适合他们的。这两种作物对田间管理技术要求不高,也不费工。

因此有人也劝他夫妻,既然种植模式是对的,效益也很好,为何不扩大规模。而老郑两口都认为他们夫妻二人自己管理五十亩地正合适,如果盲目扩大种植规模,从用工和成本管理上来说压力都很大,而且生产出的产品质量势必会受到影响,最终又反过来会影响自己的种植效益。

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这三个案例代表的只是农业规模经营中很小的一部分,但是大家都有一个共同的认识和经验体会:如果种植规模不大,即便是遇到风调雨顺年景,又遇到行情可以的年份,也不会取得多么好的种植效益。对种植经营者来说实现小康可以,实现富裕则很难。如果遇到赖年景或行情不好,亏损肯定是在所难免的,但也不会因此倾家荡产。

如果经营规模扩大,好年景加上好行情确实能在一两年内取得较高的种植效益。但是遇到赖年景或坏行情,一旦要亏起来,那就是个无底洞,任你实力再雄厚也会吃不消。说得再极端一点,比如去年秋季河南豫北的大暴雨,这会很多地里还是一片汪洋呢,这种情况下,不管你经营的规模是大还是小,都避免不了赔钱的命运。

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经营多大规模最合适?这个问题中“多大”我想是没有明确答案的,因为它涉及到的因素特别多,因此农户在适度规模经营时,“适度”的标准也不统一,俗话说得好:自己适合的才是最好的。在这里也要遵循这个观点。

对于一些小农户来说应该主要依靠家庭劳动力,在农忙关键时期才可以考虑临时使用人工,但不能聘用长工。因为在具体的农业生产中没有标准,这样势必会出现消极磨洋工的现象。如果长期聘用几个人,这样就等于自己给自己找了个工作,自己是在给这些人打工,因为本来效益薄小的种植业,说不好还顾不住几个人一年几万元的开支呢。

另外,这种情况下经营的规模也要根据综合实际情况来决定。比如有些农户有很好的种植技术,可是不懂得管理。有些人虽然不懂种植技术,但几千亩地他却能打理得井井有条。因此搞农业做多大规模,一定要根据自己的实际能力,不可盲目冒险,否则一定是亏本的。

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做得越大,投入就越多,加上搞农业本来利薄风险大,因此还要考虑自身的经济实力。搞农业要循序渐进,切不可功利心太强,一口吃不成个胖子。在实际生产中,就有很多自己在小规模经营时做得风生水起,积累了一定资本,这使他飘飘然了,盲目去扩大规模,结果不但挣不了Q,反而把这几年积累的老本给一下子搭进去了,把自己弄得一蹶不振。

另外在搞好种植管理的基础上还要做好市场销售问题。对于自己种植出来的农产品主要有两条销路:自己亲自到市场销售和找收货商采购。这两点都牵扯到出货量的问题。如果出货量太小不够整车配发,收货商也看不到眼里。如果量太大反而又会使成本和销售压力得到大幅度提升。

因此经营的规模要根据出货量来决定。最开始可以每天发一小车,接着一中车、一大车,再接着更多的车。最后根据销售情况来计划自己以后的种植种类和规模。

另外还要考虑到市场行情变化,灵活地改变种植计划。比如去年某个作物价格好,今年势必会造成跟风种植,就有可能导致滞销风险。因此自己也要有一定的市场分析预估的能力,来预测、制定自己的种植计划。

这里还不得不考虑到另外一个因素,那就是机械化程度。在农业生产中,适度机械化投入确实是降低生产成本最有效的途径。可是自己经营规模小反而不利于机械化作业。因此在自己规模经营过程中,对于农业机械的投入一定要掌握好。

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也有资深的蔬菜规模种植户根据自身经验总结出了下面的规模经营意见:

经营30-50亩土地:自己算做一个技术工,自己辛苦但却很自由,种植方案也很稳妥。

经营100-200亩土地:做个规模经营的小老板,只负责管理,这样自己虽然种植效益有限,但是风险不会很大。

经营500-1000亩土地:主要考虑成本和风险,赚、赔都要有点底。

经营1000以上的土地:这需要看自己的综合实力,包括能力、人力和财力,一年、两年挣Q不算赢,做得长久才是赢。

如果怀揣农业大梦想,自己又刚起步,那就从一两百亩做起,这是很多人比较认可的规模,不过一定要根据自己的实际情况综合考量。

因此,对于目前搞农业的人来说,做农业的出路不是规模最大化。盲目追求规模势必会输得很惨。只有从自身角度出发,选择适度规模经营,才能在这个行业中取得理想的种植收益。尤其是一些小户经营时,宁小不大,切不可贪多,否则这里面的风险会让你翻不了身。

搞农业,你认为经营多大规模合适呢?

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