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宝宝吃的东西，总是经过家长的精挑细选的，第一口辅食油，也是如此。 但作为新手妈妈，在挑选时，往往会遇到一些两难的境地：看这个好，看那个也不错，这该怎么选呢? 宝宝的第一口辅食油，选核桃油还是紫苏籽油? 谈到宝宝的第一口辅食油，最多人选的就是核桃油和紫苏籽油，原因很简单，因为他们都能让宝宝更聪明，具有健脑益智的作用。 那么，这两者有何区别呢?到底该怎么选呢? 首先来说说核桃油吧。 核桃油含有非常丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量是比较高的，但主要含的还是亚油酸。 说核桃油补脑，其实科学依据并不多，主要还是来自于传统观念的以形补形。支持核桃油补脑的科学依据，只在于它含有的少量的α-亚麻酸。 α-亚麻酸(α-Linolenic acid)是人们必须的营养素之一，具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠的作用。 但是，很多人想象不到的是，号称健脑益智的核桃油，事实上含有的α-亚麻酸的量并不多，仅有10%-13%。其健脑益智的作用，自然也可想而知。 当然，核桃油也并非一无是处，因为核桃油也含有叶酸和维生素e，也还是很有营养的一种植物油。 说完核桃油，我们再来说说紫苏籽油。 紫苏籽油的α-亚麻酸含量一般为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上。其对大脑的有益程度可见一斑。 其实，紫苏籽油的主要成份就是α-亚麻酸，含量可高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。 每天食用一些紫苏籽油，补充好α-亚麻酸，对婴幼儿大脑发育、智力发育及视力发育都极有好处。 而且，紫苏籽油的营养价值也很高，对于人体的健康有着多重的功效和作用，尤其是在婴幼儿抗炎、抗过敏、提高免疫力方面，有很好的帮助。 如此比较一番，相信关于宝宝辅食油怎么选这个问题，你已经有了自己的答案。 但是，新的问题又来了，同样是紫苏籽油，品牌那么多，要怎么知道它好不好呢? 挑选紫苏籽油的秘籍送给你! ——看包装 紫苏籽油富含α-亚麻酸，营养易被破坏，所以储存一定要选择深色避光玻璃瓶或避光金属瓶，才更利于营养保存。 ——看色泽 好的紫苏籽油是淡黄色的，颜色太淡则是精炼程度较高，损失营养较多;还有些颜色偏深，发褐黄色的则可能是热榨油，营养成分受破坏。 ——看营养素对比 正规品牌的营养标签表，印刷清晰含量准确，不应存在营养含量不标注或标注的非常模糊的情况。 ——看是否是有机食品 有机食品是安全等级最高的食品，有机食品在种植过程中不使用化肥和化学合成农药，因此安全性上更有保障。因此，给宝宝用油，如果能选有机的，可以选择有机紫苏籽油。 |
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