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酸奶饼新技术：杜德春
一：手工或机械制作 机械：小酥饼机器或者酥皮月饼机器。 二：口味 ①酸奶黄油 ②酸奶酥油 ③酸奶麻油（任何地方植物油） ④酸奶牛油、羊油、猪油等。 三：酸奶 ①酸奶机自己发酵技术 ②自制酸奶技术。
四：详细制作配方与工艺。 五：延长防腐与保鲜最新技术【酸奶饼中的酵母菌、乳酸菌等有益菌最害怕工业化学防腐剂：脱氢、超霸、山梨酸钾、山梨酸等；超标超量放，第一杀死抑制酵母发酵；第二也不管用】。 防腐详情参阅杜德春老师原创《面制品小微企业或小作坊、如何“四两拨千斤”来实现“麻雀小 五脏俱”的防腐措施》。 杜德春老师多年经验：可以根据不同加工环境，来实现产品保质期【30-60天；60-90天；90-120天】 六：酸奶饼重量：50克；80克；100克；120克等。 七：酸奶饼可以包任何馅料：水果、枣泥、豆沙、豆蓉、豆类等。【根据不同地区来增加风味馅】 八：乳酸菌、益生菌发酵的风味产品；区别酵母菌发酵的各种饼子风味。 杜德春焙烤工艺技术研发机构
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