海南沉水香,古代被称作琼脂天香,是一片万钱的天赐神物。其价格是黄金的数十倍。 黎母山沉水香 先说海南琼脂的特质:全部都是金坚玉润、金坚玉润、金坚玉润,重要的说三遍。所有的琼脂韧皮粗壮饱满,导管稀少,密度极大,入水如投掷石头,割口都有玻璃和羊脂玉的光泽,切香刀感硬如雕刻石头,油脂色泽自然鲜活。上炉头香高雅甜凉,花香四溢,无药味、无回流味、无脂粉味,清闻味道极其清淑,不浓郁刺鼻、不浓郁刺鼻。 黎母山沉水香 海南的沉水,每一块味道都不同,但是同一个山头的香有共性,学香的关键就是在不同中寻找共同的结油特点和韵味特点。常见的五座大山为尖峰岭、黎母山、五指山、莺歌岭、霸王岭,另外还有吊罗山、猴猕岭、乐东等地,下面选几个比较有代表性的产地讲解。 尖峰岭和黎母山 尖峰岭和黎母山所产的沉水香,有完全不同的韵味和个性(树心沉水香也各自有非常典型的外观),这两个山头的香可以作为海南香的入门,并在后期作为海南香的坐标去建立整个海南香的体系。 尖峰岭:味觉偏凉,浓郁张扬,征服感强(精力充沛、自由、热情、演说家) 尖峰岭沉水香 黎母山:味觉偏暖,内敛温柔,服从感强(精神内守、自律、含蓄、行胜于言) 黎母山沉水香 尖峰岭和黎母山的沉水是海南香中最有名、最常见、最典型、也是最容易懂的。无论何时都可以用上述两个产地为坐标去解其他产地。例如:吊罗山、五指山、莺歌岭、霸王岭、猴猕岭、乐东等地。 五指山和霸王岭 下图为五指山,先看油色:明亮、阳光、温暖;再说韵味:干净,温暖中带有清爽,如大山中的小溪、阳光下的湖水、沙漠中的绿洲,闻一下,感觉自己仿佛在沙漠中行走了3天后,突然喝下一杯冰镇水蜜桃汁,身体的感官突然全部打开,精神为之一振,所有的疲惫与杂念瞬间消散。不禁感慨,此香不愧产自龙脊,中和了黎母山的暖和尖峰岭的凉,阴阳调和的恰到好处。此香的正气,令人酌贪泉而觉爽,处涸辙以犹欢,它教人该如何去“得到快乐”。 五指山沉水香 五指山沉水香 下图为霸王岭,先看油色:阴郁、月色、寒冷;再说韵味:干净,寒冷,如浓妆,如冷笑,如妖风,不禁让人哆嗦一下,打一个寒颤。香港的生香中,很多都带有妖艳媚俗的气息,具有轻佻的诱惑力。霸王岭的这块香,妖而不艳,媚而不俗,它不轻佻,它很霸气。它像一个深渊,让你在凝望中看到自己内心中的恐惧和不安,然后它把它们拉出来,放大、撕碎。它不管是好的还是坏的,也不管你的犹豫、你的不舍、你的留恋。它只管用它的肃杀把你恐惧的东西全部毁灭掉。闻过此香,突然感觉一生轻松,不经长叹:回首向来萧瑟处,过去,也无风雨也无晴。此香,可教人如何去“面对恐惧和不安”。 霸王岭沉水香 其实是正气还是煞气,并不重要。非我品香,香品我,香是老师,它教会了我们如何面对得失,如何得到快乐,如何面对恐惧和不安。 品香就是品我们自己的内心。 黎母山沉水香 莺歌岭沉水香 大蚁穴沉水香 |
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