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虽说已到了春天，但天气还寒冷，似乎唯有吃才能够带来无比的温暖。一说吃又有个问题：怕胖，想吃好吃的，又不想长肉。 我告诉你吃了不会长胖，那就是吃鱼。鱼肉营养成分丰富，富含优质蛋白质、脂溶性维生素、矿物质，特别是所含的不饱和脂肪酸，不像猪牛羊肉所含的饱和脂肪酸吃了后担心发胖。鱼肉是营养密度很高的一道食物，但其刺较多，因此食用时须注意安全问题。巴沙鱼因其品种特别，无肋间小刺，对于促进儿童的生长发育，对于老年人及老年慢性病都大有裨益，因而更适合儿童及老年人。
红辣椒、青辣椒，或者糍粑辣椒，或者糟辣椒，或者干辣椒，再撒上芝麻和小黄豆，五颜六色让人食欲大开。烤好的鱼端上来，加了秘制的汤底置于小火，使鱼肉更加的入味。 美食当前，总有所思，或馋性千娇，食前观察，吃中思想，品后体会，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，有着非比寻常的韵致。 用筷子轻轻的夹开，嫩滑的鱼肉就蹦了出来，香味早已让你口舌生津，食欲大开，这时迫不及待的尝一口，慢点，烫！入口的鱼肉嫩滑无比，外酥里嫩，美味在齿颊之间三百六十度的回旋......细细品味，像是融合了世界上所有的味道，这个时候最好不要说话，闭上眼睛感受美味即可，是非常美妙的！ 烤好的鱼，色香味俱全，看着都鲜辣，鱼肉鲜嫩紧致、香浓麻辣，辅以各种颜色的配菜，闻着香味让人实在难以忍住。上面一层剁椒，配着鱼肉吃很过瘾，搭配独特秘制酱料，风味独特，既有了烤鱼的香味，又有蒸鱼的鲜嫩。夹起一块鱼肉，饱满厚实，蘸着香辣汁液，每一口都畅快淋漓，爽快、过瘾！
当然，你喜欢什么味就来什么味，有麻辣味、香辣味、蒜香味、番茄味、酱香味、水豆豉味，如果不吃辣椒，只需招呼老板一声就可以了。各种不同的味道将巴沙鱼原生态的鲜美味道呈现得淋漓尽致。 美食不仅仅是味蕾的享受，更多的时候是感情的纽带和桥梁，更是心情的诉说。无论是高兴了，还是悲伤了；无论是欢聚了，还是离别了；无论是成功了，还是失败了；无论是累了，还是乏了......吃美食是一种幸福，品味是一种情趣。能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。
而且美食本身，也带着最质朴最强大的治愈效果。无论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，这时候叫上朋友，只需要一份香味蔓延热腾腾的美味，瞬间就能带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。美味，往往酝酿在人与人之间，最好吃的，永远是和你能吃到一块的人。 有人说，奥特莱斯后面扬州路48号的功夫烤鱼具有无法抵制的诱惑，是无法抵挡的美味。生活是多彩的，市井之中总有令人流连忘返的东西。 这就是人间的烟火。 |
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