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近期的猪肉和粮食价格比值，已经到了4.96:1的数值。这个数字表明，已经进入了养猪户的冬天。不少的养殖户，已经处于亏损的状态。涨涨跌跌的猪肉价格，很多养猪户找不到任何的跌幅规律。那么，养猪行业，还能进行下去吗？ 从去年的10月份开始，猪肉价格就已经进入了一个下跌渠道。在这个时期里，虽然猪肉价格在年前的时候，有一个快速的涨幅。可是，总体上来看，猪肉一直处于一个下跌的范围。对于大多数的养殖户来说，前期的高价没选择出栏，后面的低价还在持续走低。这么大的反差，让很多人都难以接受。但是，这就是养猪户，经常面对的。 目前来说，我们国家的生猪养殖，基本可以分为三个部分：一部分是农民的散养生猪，一般家里喂养1-2头，多的人家也就3-4头猪。第二部分是以中小养殖户为主的养猪户，他们的规模不大，一般在几百到上千头。第三部分是一些畜牧企业，都有各自的大型养殖基地，规模在数千，甚至数万头。 在我们不稳定的猪周期下，一些中等规模的养猪户，换了一波又一波。有失败离场的，也有憧憬未来的新一波。可是，占据比较大量的农民散养猪，却在逐年的走下滑路。因为现在很多农民选择外出打工了，家里就没有人来喂猪。加之一些年轻代农人，不愿意喂猪，导致现在农村的散养猪，在逐年减少。 按照这样的一个形势下，当猪肉的消耗量变化不大时，那么长远的来看，养猪是一个不错的行业。可是，对于农民散养猪来说，不论是否长远的看，意义都不会很大。因为毕竟养殖数量是有限的，且养殖成本也是最高的。那么，对于中小型的养猪户来说，不是机会，反而是一个巨大的挑战。那么，为什么要这么说呢？ 虽然前面说了，养猪行业会是一个比较好的行业，但是对于中小型养猪户来说，却压力倍增。因为随着时代的变化，国家的人口红利效益的减弱，就会导致人工成本逐年增加。人工成本增加后，就会导致各行各业的生产成本提高。那么，中小型养殖户的利润空间，会逐步压缩。虽然，猪肉价格会有涨跌，但是对于暴涨暴跌的行情，会导致亏和赚难以预料。这里，就要求了养殖户的抗压能力。 作为养猪户，如果考虑的是短期性盈利，估计是一场胜算很低的“赌博”。所以，真要想靠养猪挣钱，那么长期养殖是必然的。可是，既然是长期养殖，就要求了养殖户的资金周转，也就是抗压能力强不强。例如在突如其来的生猪行情暴跌的时候，你是否能够扛过去。要是扛不住，破产了。那么，即使后面猪肉价格回升，你也抓不住机会。 相比较中小型的养猪户来说，畜牧企业的生猪养殖，风险会相对更小一些。因为他们有更加完善的全产业链。从产到销，一体化。这样，可以有效的保证猪肉的利润率，亏损的可能性会更低一些。 例如对于中小型的养猪户来说，当生猪的出栏价格跌到6-7元的时候，基本处于保本，或者低亏损的状态。可是，在这个生猪出栏价里，大型养猪企业是盈利的状态，而且还有的赚。通过这一点，基本就可以说明中小型养殖户，和大型养猪企业是很难竞争的。那么，中小养猪户，就没有机会了吗？ 其实，中小型养猪户的机会，并不是没有，而是要另辟蹊径，差异化发展。具体有这么几点： 一、选择合适的养殖地区。 对于大型的生猪养殖企业来说，自然会考虑到更多更好的养殖条件。例如为了利于猪饲料的采购，自然会靠近猪饲料加工厂。如果生猪企业有自己的饲料加工厂，就会靠近粮食主产区，建厂养殖。那么，对于中小养殖户来说，就没必要紧靠这些地方。除非你是属于代养模式，那么就不要靠的太紧。 二、选择养殖高品质的猪。目前来说，大型养猪企业都是规模化，集中养殖。猪肉的品质，自然比不上一些“跑山猪”的猪肉品质。并且因为一些消费群体，对肉类品质要求高。所以这种猪肉，还是有很好的销售渠道。 三、坚持长期养殖。目前来说，我们的猪周期是无法准确预估的，所以生猪的价格波动，是很难预测准确的。既然有波动，就表明了有涨有跌。从总体的形势来看，生猪行业是走上坡路，但是短期内，波动较大。 就目前的养猪行情，对于农民散养猪来说，影响并不大。因为自己有需求，不管是涨跌，都需要去喂养。所以从这里来看，农民是抗风险能力最强的一方。 |
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