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俗话说“扶阳补阳莫放松”，在中医看来，有阳气不足、气血不好，气虚血亏等问题的人，手脚就容易冰凉和麻木。而春季万物复苏，阳气充足，正是给身体补充阳气的好机会。 今天小编给大家分享3道菜，容易手脚冰凉的中老年朋友最好常常做来吃，不仅能够补肾壮阳，补血养气，还可以强壮骨骼，增强免疫力，不出一个月，手脚暖和了，人的精气神也上去了。 一、韭菜 推荐食谱：韭菜煎饼 主要食材：韭菜、面粉 具体做法： 1、首先准备一把洗净的韭菜，去除根部后，将韭菜叶切碎，切好后装入盘中。 2、加入100克面粉，食盐1克，再倒入60毫升的清水和面。 3、搅拌至没有干面粉的状态，下手揉面大概揉搓2分钟，面团光滑后，用盖子盖起来醒发10分钟。 4、在案板上撒上面粉，将面团取出直接搓成长条，切成大小均匀的面剂，用手摁扁，擀成圆形的薄饼。 5、起锅开小火，均匀的刷上植物油，油温五成热的时候下入饼胚，盖上锅盖烙1分钟，烙至表面变色，微微鼓起小泡。 6、翻面再烙1分钟，即可出锅，一道香味四溢的韭菜煎饼就做好了。 二、山药 推荐食谱：蒜香山药 主要食材：山药、小米椒、蒜 具体做法： 1、首先将山药去皮，然后切成片，切好后装入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。 2、切点蒜末和小米椒，切好后装入盘中备用。 3、碗中放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽、陈醋、蚝油，再加入少许清水搅拌均匀。 4、将蒸熟的山药片取出，加点食盐捣成泥，放入60克土豆淀粉搅拌成絮状，然后下手揉成买面团。捏一小块揉成小窝窝放入盘中。 5、锅中水开，下入山药小窝窝，煮熟后捞出过一遍凉水，沥干水分放入盘中备用。 6、起锅烧油，放入小米辣，蒜末炒香，加入料汁，放入山药窝窝翻炒均匀。 7、倒入水淀粉，炒至汤汁浓稠，关火出锅，一道美味十足的蒜香山药就做好了，非常下饭。 三、荠菜 推荐食谱：荠菜炒蛋 主要食材：荠菜、鸡蛋 具体做法： 1、首先准备一把荠菜，用清水清洗干净后，下入锅中焯水，焯好水后，捞出来过凉，将焯过水的荠菜挤干水分，用刀切碎装入碗中备用。 2、碗中打入四个鸡蛋，再加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀。 3、起锅烧油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。 4、鸡蛋液煎至定型后，用筷子慢慢翻动一下。 5、分成小块，然后将鸡蛋块翻面，煎至两面金黄。 6、最后翻炒30秒，淋入少许生抽酱油增香，翻炒均匀后，即可出锅，一道鲜美的荠菜炒鸡蛋就做好了，健康营养。 |
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