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茄子，属于管状花目茄科直立分枝草本植物，高可达一米，小枝，叶大，果实为紫色。茄子营养价值和药用价值都很高，含有丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物和多种维生素，果实可食用，根，茎，叶皆可入药。茄子如此有价值，那么茄子地可以套种什么蔬菜呢？ 
茄子的生长习性。茄科植物喜高温，种子发芽温度二十五到三十度，幼苗生长三十度左右，十五度以下停止生长。茄子对光照，水分和土壤要求高，光照强度大，水分充足，土壤富含有机质，保肥保水能力好的土地，茄子生长旺盛，花芽发育好，产量高。
茄子和其它蔬菜套种需要满足什么条件。合理的蔬菜套种可以发挥种群互利因素，形成一个较好的复合群体，充分地利用土地，气候资源，提高复种指数和蔬菜产量。但是需要避免茄子和其它蔬菜互相争夺养分，水分，阳光的矛盾，一般情况下，茄子可以和春白菜，甘蓝，韭菜，大蒜，莴笋，苋菜等矮生蔬菜隔畦套作。
两种常见的套种模式。
茄子-甜瓜-花椰菜-生菜。茄子一定要选择早熟品种，在三月上旬播种，定植行距五十厘米，株距四十厘米，四月下旬开始种植甜瓜，间距六十厘米，行距三十厘米，七月初种植花椰菜，行距四十五厘米，株距四十五厘米，十月中旬种植生菜，植株行距二十厘米，株距十五厘米，保持良好的水肥管理，每亩地大约可以生产四千斤茄子，四千斤瓜，七百公斤花椰菜，一千公斤生菜。
茄子和韭菜，洋葱和茄子套种模式。一般在北方的露地栽培，可以把茄子和矮生蔬菜韭菜实行隔畦套种，具体操作方法是每四行韭菜栽种一行茄子，行距一点五米，垄宽四十厘米，株距三十三厘米。与洋葱套种，畦宽一米，洋葱六行，株距十厘米，六月上旬定植茄子，株距三十五到四十厘米，洋葱采收后，将畦培成高垄，继续管理洋葱。
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