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肉是人类最爱的食物之一，但是为何人们只吃食草动物的肉，却不吃食肉动物的肉呢？ 所谓无肉不欢，红烧肉、番茄牛腩、孜然羊肉、夜晚烧烤摊的烤串，令人垂涎。但仔细观察会发现，在我们常吃的肉类中，都是一些食草动物的肉。 那我们为什么不吃一些类似于老虎猎豹等猛禽的肉呢？在回答这个问题之前，我们首先来看看人类捕食的历史。 在火发明之前，人类基本上不吃肉。 而且我们的细小的门牙不够锋利，不像肉食动物一般，拥有尖锐的爪牙，以及强大的咬合力。人类早期其实是食草的；而且除了爪牙不同之外，我们的消化系统也不适合食用生肉。 如果要吃食肉动物，必须花费更多的精力寻找和猎杀。而狮子和老虎，它们是强壮的、拥有坚韧爪牙的大型食肉动物，能直接对抗人类，捕猎的成本比食草动物高。 而外出狩猎的大多是强壮的男性，就算与老虎搏斗，没有比它锋利的爪牙，还有体形上的差异，力量的悬殊，也没有武器等外力；在老虎的眼里，想必人类才是那个“猎物“。 百兽之王的头衔也不是浪得虚名，以威武的形象和极高的战斗力称霸森林，人类实在难以与之抗衡。 而食草动物攻击性更小，身型也比食肉动物小。捕食风险低，也能提供肉类，于是早期人类捕猎便以食草动物为主。它们性情也温顺，容易被驯服饲养，肉质也相对比较柔软，肥美，味道鲜美。 即使到了现今，我们能用武器与猛禽抗衡，但还是没有大规模养殖，驯化野兽，这是为啥？ 因为这是一门亏本买卖，即使能够养殖它们，让原本独行的猛兽成群居动物，也是很困难的事，而且养殖成本会很高，它们一天要吃多少的肉？口味一定符合市场吗？ 成本高，风险也很大。不切实际。本就不多的食肉动物满足不了人类对肉类的大量需求，还需要给它们喂养肉，亏损有些过于大了。 食肉动物肉含酸性较高，属于高嘌呤、高蛋白质食物，多数不太好吃，骚味重，要把食肉动物的烹饪得很好吃，还得花比较多时间功夫。不仅养殖成本高，花的心思也要多，实在是得不偿失。 我们很少吃野生食肉动物，也是因为食肉动物相比食草动物较稀少，物以稀为贵，要是长期捕食食肉动物，那么将会导致生态不平衡。吃掉法则中的一环，会导致金字塔的失衡。 吃肉食动物其实也是打破自然规律的行为。如果无视自然，那也必将受到自然的惩罚。无论是强壮的食肉动物还是聪明的人类，都会受到自然的约束，都不应该挑战大自然。 这也是人类不吃老虎等食肉动物的原因之一，食草动物数量相比与食肉动物要多得多，种群非常庞大。 还有一点就是食肉动物身上病毒多。野生动物身上一般容易有病毒、寄生虫等，食肉动物身上的病菌就更多了。因为食物链有富集作用。有毒物质会随着食物链的升级而浓缩放大。 就比如一条食物链中的草到兔子到鹰，鹰身上的细菌病毒也会多于兔子，那便随着食物链的升级由草到兔子富集到鹰身上。而若是人去食用鹰，就会吃掉一整条食物链中累积的细菌病毒。 秃鹫也是一个例子，它吃腐肉也没问题，甚至可以吃感染霍乱病毒的腐肉，其实秃鹫吃腐肉，其实是因为它们的胃液有很高浓度的酸，能够杀灭大多数的细菌和病毒。 而人的胃液虽然也能对抗许多细菌，但远远比不上秃鹫。在人类漫长的进化中，我们发现肉煮熟味道不错，还可以避免某些细菌伤害，就养成了吃熟食的习惯。而秃鹫走上了吃腐肉的道路，也让自己适应了以腐肉为食。 即使到了医疗卫生较发达的现代，也不提倡吃野味，野生动物，即使煮熟会消灭大部分病毒和细菌，但在处理这些野生动物时就已经与这些病菌接触了。 无论是以前还是现在，都有许多理由让我们不去食用野生的食肉动物。基因的选择让我们并不习惯和喜欢撕咬生肉，实际上像虎和鹰这些食肉动物，也有人尝试过，肉质偏酸，口感偏硬。不符合已经吃惯了牛羊猪这些食草动物的肉质的口味。 喜欢野味的人觉得好吃在有味道，就像是鸡有鸡味，鸭有鸭味。饲养的没有野生的好吃。但在不喜欢的眼里看来就是肉没处理好的腥骚味。 食肉动物与食草动物相比，各方面都更适合人类食用，风险小，成本低、易捕猎、种族也较为繁多。符合人类的口味、携带的病菌也较少。 世界万物在地球上繁衍生息，所有的行为和现象，人吃牛羊鸡鸭，不吃狮子老虎这些猛禽，都是顺应自然的一种发展策略，在我们如今看似普通的行为现象，追根溯源都有其原因。 人类和食肉动物现在很少把对方当成食物，都是经历一次次教训之后和历史的沉淀，在人与自然的相处中寻找和谐的方式。 #人为什么不吃食肉动物的肉##人类为什么吃食草动物的肉,却不怎么吃食肉动物的肉?#          |
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