↑↑ 请您欣赏MTV视频音画《今日惊蛰》 音画图文：清斋茶舍 ↑↑
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今日惊蛰，是农历二十四节气中的第三个节气，大地回春。在中国传统文化中，春天从节气分：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个阶段。
春季包涵了一、二、三月，而合称“三春”，分为三个阶段。按民间习俗，十天为一春，春季有90天，故又称“九春”，分为九个阶段。
东风起，春色归。柳色犹浅，桃李意初浓。轻雷隐隐，蛰虫惊走，草木纵横舒。惊蛰时节，仓庚嘤鸣，布谷声声中，春耕伊始，又是一年农事时。
此时河中鲫鱼肉质鲜嫩，最宜煮汤,存其清鲜本味。鲫鱼汤的最佳伴侣是豆腐，用油煎至两面金黄的鲫鱼，加水后大火煮开；豆腐入锅,小火慢炖，熬到汤白鲜甜，加入小葱,清清爽爽，正是最春天的鲜美风味。
