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（烹饪详细操作视频） 详细的图文烹饪分解在下方哦 蔡澜先生在《学会浅尝二字》中写道：“吃不饱的菜，最妙”，今天这顿饭我算是深有体会了。通常我们认为好吃的、高端的料理，摆盘精致，量却很少，慢慢品尝，意犹未尽，恰是最好的状态。再好的食材，倘若一大盆端上桌，就没了那个感觉。 普通的食材也是同样的道理，我记得小时候，家里来客人，一堆小朋友抢来抢去的食物，总是觉得最好吃，平时放在那里，也不一定会多看两眼。 前年偶然的机会尝过一次黄瓜鸡蛋馅饺子，清香爽口，味道一直刻在脑子里，今天正好有黄瓜就试做了，没有料到黄瓜做馅这么不出量，两根黄瓜配鸡蛋平常能炒一大盘，却只包了26个饺子。我和大先生互相客气谦让，最终是谁都没吃饱，临到睡前，还在念叨“太好吃了，下次要多包一点”~ 祝你天天好胃口！  青瓜鸡蛋水饺 食材/配菜：黄瓜、鸡蛋 配料：盐、香油 做法
根据详细文字介绍列出详细的制作分解图  面粉中放少许食盐，搅匀；慢加水搅至面絮状，面和至光滑面团盖好醒一会  黄瓜去皮，擦丝；擦好丝放入适量食盐，拌匀腌一会  鸡蛋炒熟备用，鸡蛋炒好晾一会  腌好的黄瓜攥出水分，放入炒好的鸡蛋，加盐、香油，搅匀  醒好的面揉细条，揪成大小相同的面剂子，撒少许干面粉，擀饺子皮，包饺子  水开下锅煮，黄瓜鸡蛋馅清脆爽口  祝你天天好胃口！ |
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