|
网红打卡点武康大楼对面的郁金香被撤走了...... 这盆花，曾让不少游客感受到了欺骗。社交媒体上，漂亮的照片配上「#郁金香开了」的TAG，让人脑海中浮现出了成片花海，想到那儿美美地拍个同款。然而，到了却发现竟然只有孤零零的一盆！不得不抱着来都来了的心情，蹲着拍一张，或者自己去买点鳞茎种一种，过把瘾。  图源：小红书 然而郁金香是无辜的，这种花朵已经受了将近千年的宠爱。它们原产于天上和帕米尔-阿赖地区，从11世纪悄然绽放于苏丹王的花园，到15世纪成为奥斯曼帝国的象征，代表着权力与财富：在那儿人们喜欢在头巾上别郁金香，以至于郁金香一词（Tulip）正是拉丁语化的头巾（Tülbend）。  奥斯曼土耳其织物上的郁金香元素 图源：波兰国家博物馆 到了17世纪时，郁金香在荷兰掀起著名的“郁金香狂热”，并从此将那一国度占为大本营，如今发展出8000多个栽培品种。早在1981年，在荷兰举行的世界品种登录大会郁金香分会上，就已经根据花期、花形、花色等特性，将郁金香分为4类15群。  静安雕塑公园 郁金香以其优美多变的外形和丰富的花色而闻名，经常在展出时种成漂亮的“彩带”。郁金香艳丽的颜色是由花朵中不同色素组成和它们之间的比例来决定的。 目前已知的郁金香品种中存在的色素达500种之多，黄色品种花瓣中只含类胡萝卜素，红色品种花瓣中含有花青素和花葵素，紫色品种花瓣中含有花青素和花翠素，粉色品种中含有多种色素，但色素含量要低一些，而白色的品种花朵中几乎不含任何色素。 再挑剔的人几乎都能找到一种颜色让其满意的郁金香，不过这种“色魔”植物也并非无所不能，有些品种或颜色并不存在。倘若有人声称有货，大家可要留个心眼。  每一朵郁金香都有一位属于它的美女 图源：小红书 永恒的奥古斯都 永恒的奥古斯都（Semper Augustus）被誉为有史以来最美丽的郁金香品种。正是它让“郁金香狂热”成为了经济学上用于解释泡沫经济的著名案例。 这一品种的郁金香花瓣底色纯白，被火焰般深红的纹路所打碎，纯净而优雅，极其稀有。  最昂贵的郁金香“永恒的奥古斯都” 当时的疯狂被如此记叙：一名水手把一只罕见的永恒奥古斯都郁金香鳞茎误当成洋葱，把它和鲱鱼三明治一起吃了，这名水手被指控犯有重罪，并被投入监狱；女仆、烟囱工和小商贩都挤入市场，想要发家致富；有人以阿姆斯特丹时尚社区一座豪宅交换一颗鳞茎，甚至还得再搭上一辆气派十足的马车。 很可惜，这些传闻轶事都不是真的，尽管它们广泛传播。不过永恒的奥古斯都是真实存在的品种，且的确因稀缺性而带动了投机市场，哪怕它最终并未造成大范围的破产或经济危机。 永恒奥古斯都郁金香的颜色是由于感染一种蚜虫所传播的病毒才让花瓣“破碎”，但它会弱化鳞茎，最终杀死植物，让它无法繁衍下去。这也是为什么这一品种最终彻底绝迹。 当时的人们意识到了“破碎”的鳞茎开花后花期只会维持一个星期（一般郁金香的花期在16~28天之间），因为画师经常被请来为花朵绘制肖像，以永久保存。  荷兰画家Hans Bollongier创作的永恒奥古斯都 如今仍然有一些郁金香能让人一窥永恒奥古斯都的姿态，它们同样是由感染病毒获得的纹路，然而那些病毒并没有让它们彻底无法繁殖。  一朵因感染病毒而获得破碎花纹的郁金香 这类感染病毒的郁金香在很多国家被禁止栽种，包括荷兰。因为病毒会传染给其它的郁金香与百合科植物，影响它们的品质。 另一些不含病毒但也有近似火焰纹路的品种是伦勃朗型郁金香，从下图可见它们的纹路没有病毒感染造成的那么纤细。  伦勃朗郁金香 这一品种正是得名于荷兰黄金时代的代表大师伦勃朗。他的绘画里花卉并不多见，然而当他刻画罗马神话中的鲜花女神芙洛拉时，为她头上的花冠绘制了一朵显眼的永恒奥古斯都郁金香。  伦勃朗创作的《芙洛拉》 蓝色郁金香 人工选育的郁金香颜色丰富，红橙黄绿紫都有，除了蓝色。 在花卉的世界里，天然蓝花的数量只有约10%。蓝色花瓣的形成需要复杂的共色反应。例如花青素只有在受到其他物质影响后（例如一些金属元素）发生化学变化才能呈现出蓝色，否则它只会带来红色调。 天然存在的少数蓝色花朵大多数是在恶劣环境中发现的，喜马拉雅山脉上的藿香叶绿绒蒿是典型而耀眼的一种。它们的蓝色来源于与花青素结合的铁离子与镁离子。  藿香叶绿绒蒿 图源：rhodygarden.org 人们对蓝色花朵的研究比对任何颜色的研究都多，郁金香种植者长期以来一直试图培育一种蓝色郁金香，但迄今为止成效甚微。市面上大多数名字里带蓝的郁金香实际上在色谱上都是紫色的。它们在一定的光线条件下会让人感到发蓝。 有一个郁金香的品种Tulipa gesneriana给了人们一线希望，它的花瓣是紫色的，但在花被底部呈现出一小块天然的蓝色。经研究，这一小片蓝色是因为一种特殊的转运蛋白（TgVit1）会将铁离子运输进细胞，从而使其表达出蓝色。  Tulipa gesneriana的蓝色底部 图源：参考文献 尽管该团队靠基因枪把转运蛋白给弄到花瓣紫色区域成功让它变蓝了一小块，然而十多年过去了，能让郁金香花瓣稳定表达出蓝色的法子依然没能找到。 如果你看到了下图这样蓝得发亮的郁金香，它们要么是人工染色的产物，要么是神乎其技的PS。 蓝色郁金香 黑色郁金香 物以稀为贵，和对蓝色郁金香的追求同源，几个世纪以来，黑色郁金香一直是郁金香育种者的另一个圣杯。 对黑色花朵的向往启发了大仲马1850年的小说《黑色郁金香》，那是一个关于爱情、嫉恨与迷恋的故事，主要线索之一是为征集黑色郁金香而开出的丰厚报酬。 这部传世名著又倒过来激励了诸多种植者培育黑色郁金香。1944年培育出的'夜之女王’与1955念诞生的'黑美人’都让人着迷。如今最黑的品种是保罗谢勒郁金香，但它仍然不是纯黑的，而是相当深的紫色。 保罗谢勒郁金香 图源：dutchgrown.eu 真的纯黑的郁金香可能永远都不会存在，如今人们仍然在不断追求更黑更深的郁金香。如果你着实看到了黑得仿佛墨汁开花的郁金香，自信点，它要么是假花，要么又是染色的。 纯黑郁金香，这种颜色不是天然的 不过既然甲方爸爸都能管大家要五彩斑斓的黑，黑色郁金香稍微紫了点，也就……差差不多得了吧。 作者：万三，曾为检疫犬训导员，一个想开飞机的古典音乐博主 科学审核：寿海洋，上海辰山植物园高级工程师 图源：文中未标注图片均为公版图片 参考文献： [1].Boissoneault, Lorraine. 'There Never Was a Real Tulip Fever'. Smithsonian Magazine. [2].Lesnaw, Judith A. and Said A. Ghabrial. “Tulip Breaking: Past, Present, and Future.” Plant Disease vol. 84, no. 10, 2000 [3].康小燕，王 爽，武云鹏，等 . 二十九种郁金香在西安地区的花期表现[J]. 南方农业，2021，15(22):9-12. [4].崔玥晗, 邢桂梅, 张艳秋, 等. 中国郁金香种质资源与育种研究进展[J]. 园艺与种苗, 2020. [5].Noda, Naonobu. “Recent advances in the research and development of blue flowers.” Breeding Science vol. 68, no. 1, 2018 [6].“The Botanical Mystery That Fueled Tulipmania.” Amsterdam Tulip Museum [7]. Kazuaki Shoji, Naoko Miki, Noriyuki Nakajima, Kazumi Momonoi, Chiharu Kato, Kumi Yoshida, Perianth Bottom-Specific Blue Color Development in Tulip cv. Murasakizuisho Requires Ferric Ions, Plant and Cell Physiology, Volume 48, Issue 2, February 2007, Pages 243–251 [8]. Momonoi, K., Yoshida, K., Mano, S., Takahashi, H., Nakamori, C., Shoji, K., Nitta, A. and Nishimura, M. (2009), A vacuolar iron transporter in tulip, TgVit1, is responsible for blue coloration in petal cells through iron accumulation. The Plant Journal, 59: 437-447
|
|
|
