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“大秦笔记”说网红商业街业态1 “大秦笔记”秦智勇 今日头条旅游领域创作者 中策院旅游分院副院长 商业街，是城市居民商业活动常逛爱逛之地，与商业综合体共同形成城市商业氛围与场景。 网红商业街，一种是有主题的商业为主，吸引来自全国各地游客光顾；另一种是当地人夜间休闲为主的，当地人多次流连忘返乐在其中。 这样的分类，前一种更聚焦商业综合体以及大型购物中心，后一种更侧重带有城市记忆和味道的休闲商业街道，尤其以夜游“火爆”为主。
“大秦笔记”今天就来说说休闲商业街道的业态。一般都会超过400米长，分布400间以上商铺，有的可达千间，其中：临时的主要是夜间“摆摊”的铺子，正式的是“白天+黑夜”都开着的店子。 这些店铺中，以那些业态为主呢？ 一，首当其冲是吃的，小吃，特色美食，占据60%以上。你到洛阳十字街看看，全国景区都能看到的美食小吃，当地特色小吃，全国景区连锁小吃，等等，应有尽有。“大秦笔记”还是那句话：做不好小吃和做不好小吃街的，最好别干旅游！武断但很现实！ 二，那接着就是喝的，以年轻人走走逛逛为主的商业街道，怎么能没有全国正在“大流行”的奶茶呢？这个业态可以占到5%以上，比如你在洛阳十字街数一数，奶茶“扎堆”呢！至少也有10多家，那么加上瑞幸咖啡、椰子汁、以及鲜榨果汁，肯定可以与洛阳水席平分秋色呢！ 三，现场手工制作，约占5%，“沉浸其中，自成风景”。这就是“不夜城模式”运营打造的一个写照：店员即演员，产品即场景！一类是非遗，老字号，名牌名匠......一类是艺术，画画素描写真......还有一类是纯手工，传统工艺与现代器具的融合，传统技艺与现代食材的结合，传统文化与现代笔墨纸砚的配合...... 四，小型的馆与吧，基本上会在3%左右，有的是文化类，有的是娱乐类。探秘的、幻境的，游戏的、电影的，音乐的、文化的，水族的，游戏的、陶艺的，卡拉OK、酒吧......
五，...... |
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