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[健康万灵丹——小肚子进食法]请问大家你们吃饭的习惯是如何的呢是吃到什么感觉时停筷子的呢是还能再吃一碗饭的时候8分饱就停了呢还是吃到只能再吃几颗花生10分饱就停了呢还是一点都吃不下去12分饱才停呢你们吃饭的速度如何呢一般一顿饭要吃多久呢每口饭或菜都是咀嚼成液态才咽下的吗以苹果为例的话一个中等苹果150g-200g一个你们啃完要多长时间呢吃的每口的大小是怎样的呢?比如吃饭,你一口饭里基本上含多少颗米呢?5颗 10颗?30颗?50颗? 这些问题我在私下已经问了很'多人大部分给我的答案都是吃得很快吃得很饱偶尔'会遇到一、两个说我都是吃7分饱的并且我吃得相当慢我吃饭是最慢的仔细问问他有多慢的结果是,他的速度基本上也是一顿饭不到2两的米的饭饭比菜1 2或1 3这个量能吃40分钟。 当然这跟普通人10-15分钟一顿饭比是很慢很慢了。我自从开始吃排毒餐后都慢多了基本就是这个速度记得去年跟同事出差去长沙就50分钟的飞机一人发一盒饭她吃完了我还剩一半多我努力加快了速度好努力好努力才终于在快降落前吃完可见跟普通人比我真的已经超级慢了。但就这在我现在看来就这个速度还是实在还是太快太快了实在是远远不够呀这都叫慢啊?大家肯定不理解容我慢慢说。 樊馨蔓是大导演张纪中的老婆是《感动中国》的总导演她的博客《生命不仅仅如此》上详细讲了李一道长给她辟谷的经历更主要地是分享道家几千年的文化非常精彩大家有空可以看看。 安静今年5月时参加了李一道长在北大的讲座 中午几百人跟李一道长一同在北大食堂吃了次饭在场所有人都只吃了平时的四分之一的量就觉得饱了不少人都吃得打了隔。而李一道长吃得更慢更少 大家都知道我有个健康活化石妹妹吧我博客上以前有介绍她的文章 《我身边的健康活化石》和《健康活化石的美国奇遇》 。之前我一直以为她的健康是因为从小就以吃素食为主但仔细想想这个理论难以成立。因为寺庙里的和尚尼姑都吃素长大的也健康不到哪里去。后来觉得应该是要吃健康素可即使是吃得很健康的素也难以有人象我妹那么健康。所以我始终都很困惑。而现在看来食物都不是最关键的我仔细问过她从小到大从来都没有让自己吃撑过 跟她相比我正好相反从小几乎都是不吃撑不下桌子只要桌上还有没吃完的不管已经多饱了我都肯定还能塞下去所以我妈就越做越多我也越塞越多在外面吃好吃的更是肯定是我最后一个下酒席经常撑得走路都走不动 而她从小吃东西就相当慢相当少她自己说从小跟她的兄弟姐妹比她是最不能吃的所以她妈从小就说她脾胃虚弱不能吃呀可不弱嘛所以带着她不停看中医吃中药结果也没效果。后来发现这孩子吃这么少还长这么壮也没什么病才放心了她的表哥和表妹们从小就听大人话吃饭PPT模板下载http://ppt./最好的PPT模板PPT背景下载 1/6页 乖吃得又快又多但都长得又矮又瘦小而她却又高又壮现在她已经1米71了。才18岁还有长的空间。还记得我第一次榨汁给她喝的时候 150ml的汁半小时都喝不完虽然我也知道汁要慢喝我也一直自诩为喝汁慢的榜样因为我妈他们都两口就喝了我比他们慢多了但一见我妹这喝的速度也无语了我实在纳闷“就那么点汁至于喝那么久嘛现在那知道那是她的本能使然我也问了她 从小到大有没有过吃得快吃得饱的时候呢从来都没有过吗不可能的吧 ”她告诉我 “吃饭没有过但吃水果有过一次那就是有次考试时心情不好吃很快吃了3个大苹果 ”我问她有多快她说那次真的吃得特别特别快 我当时是跟她电话沟通的听她当时强调的语气感觉真的很快我就猜想难道她一分钟就吃完了很多 结果她说 “那”次吃得太快了半小时就把三个大苹果吃完了难受死我了再也不敢了 天我听了差点没晕死这还叫快啊 这就相当于10分钟吃一个苹果 而这个速度是我特别注意的情况下才细嚼慢咽才能达到的结果真是服了她了而李一道长的速度基本比她还慢一倍。所以可想而知难怪安静说李一道长白白胖胖皮肤好的不象话而我妹妹也是 白白胖胖的真的我之前真的都受不了完全无法理解。她吃那么点东西腿居然那么粗 肉居然那么多但她真的吃得超级少她经常全天喝水什么都不吃感觉一点都不饿。现在我才找到了根源所以说看起来一样胖的人胖的本质是不一样的。一种是李一道长和我妹这种真有营养的胖。一种是假胖。现在人都是假胖的多。所以一断食少食必然会体重减轻很多只有减到最低后才会重新吸收而长胖。 所以如果有人对我进行健康咨询我的第一个建议就是改变饮食习惯首先必须改变进食速度而其要领就是“小口细嚼慢咽定时”这八字箴言 “小口”是指每口都要小只有每口送进去的小了才是后面健康地咀嚼吞咽的基础。就象喝水这样不用咀嚼的液体进食的关键就是小口想想输液的时候那一滴一滴地多慢啊人体血液循环的速度是有限的喝大口了一下这么多下去一样会对身体造成伤害 “细嚼”就是仔细咀嚼安静说李一道长是让在场的人每吃一口就放下筷子嚼三十下才吃第二口。我记得我最开始听说一口要嚼三十下的时候就试了根本做不到才嚼到15下我还没咽它自己就顺着喉咙自己滑下去了。但后来多试几次之后嚼三十下就没问题了。习惯的养成就是一个过程刚开始时虽然不至于每下都放筷子这么麻烦但这样也不失为养成好习惯的一个好办法!养成好习惯后现在我每口觉得嚼50下有时都不够。不管采取什么办法,但咀嚼充分是肯定的不管咀嚼多少下 目的就是一定要咀嚼成液态才咽下仔细咀嚼后有些食物纤维咀嚼不成液态的就宁可吐了也别咽了 因为身体也吸收不了吃进去也是负担当然 “细嚼”也是在“小口”基础上的细嚼如果是大口吃基础上的细嚼的话虽然也是咀嚼成液态才咽下但太大口了每“咽一”口时在胃里等着的消化液的量是有限的处理不了那么多所以必须是 小口 基础上的细嚼当然反过来也只有“小口”做到了才能真正做到“细嚼” “你一大口送进去一嘴包得慢慢地怎么嚼都难以做到细嚼呀所以必须 小口细嚼” PPT模板下载http://ppt./最好的PPT模板PPT背景下载 2/6页 在小口细嚼的基础上 “慢咽”就是自然而然的事情了。每小口慢慢送入嘴里仔细咀嚼充分享受食物的美味然后再缓缓咽下是多么幸福地一个过程啊。 。 。多么地享受啊当然还要强调的是,是每一小口咽一次哦,不是每口很小但很多口才咽哦. . . 最后 “定时”是保障李道长他们吃饭一般是40分钟到一小时。大家乍一看这个时间会觉得这也太长了。当然你可以吃得比这短意思是不能超过1小时。这个“定时”是怎么来的呢有人前面三条都做得很好了又有充分的时间按平时的食量准备好了食物就按前三天认真吃吃了很久终于把准备的食物都吃完了结果真的是感觉撑死了撑得难受死了为什么会这样呢不还是一样多的食物吗凡是做到了“小口、细嚼、慢咽”的人都会发现时间过了很久了才吃了一点点废话吃慢了嘛。 。 。呵呵。但大家想不到的是这样吃到1个小时基本就会有跟平时差不多的饱腹感。我爸爸妈妈第一天中午试了一下的结果就是吃了一小时 比平时多吃了一倍的时间 他们以前半小时吃完那已经是我要求慢慢吃的结果了但只吃了平时的一半但已经感觉饱了吃不下了。而晚上一般晚饭前会有点点饿了想吃饭但那天中午那么吃后明明少吃了一半但晚饭之前还是感觉是饱的。真的很神奇当然吃到一小时时虽然感觉饱了那其实就是七分饱的感觉是饱得很舒服就不想再吃了的感觉。当然如果非要还吃肯定还吃得下但肯定会撑的所以都不想吃了。并且这个七分饱跟以前控制自己的七分饱完全不一样。 以前我爸爸也知道吃饭要吃七分饱所以会强行放下筷子但经常输给旺盛的食欲经常吃完饭了都还忍不住还要吃点水果才觉得舒服。 别看我拿我爸说事我和我妈比他还有过之而无不及。大家都是这样的所以你们这样都是正常的。呵呵但这次改变之后的这种饱很不一样就是饱得不想吃了没那么谗了没有旺盛的食欲了。并且很简单就做到了这话从我爸嘴里说出来并且我爸都做到实在是太不容易了为什么这么说呢我爸理论上是很明白的但行动力很差的基本上属于中午吃饱饭在聊天的时候会说少食好晚上该不吃饭之类的话我妈就说好晚上不做饭了。但真正一到晚上我妈真没做饭真不吃的话我爸就会去煮面来吃你要是问他不是说少食少吃一顿吗他会正经地告诉你“现在早上那顿已经没吃了嘛。慢慢来少食别走急了 甲田说的。 ”所以我这个行动力这么差的爸爸都能这么轻而易举地做到你们试试就知道有多简单了可见饱腹感不取决于你吃进去多少而是你吸收了多少在“小口细嚼慢咽”的基础上虽然跟平时比吃进去的少了但实际消化得更多所以感觉足够饱了 自然就吃少了所以“定时”是保障是舒服地保障七分饱。吃久了会撑的。不信你也可以试。 那普通人刚开始具体怎么改呢很简单一般就跟自己之前那顿比这就象练瑜跏一样不要跟别人比永远跟自己比。每天比之前有进步一点点就很好了每次比之前每口小一半多咀嚼一倍的时间咀嚼成液态才咽下连喝水也尽量小口把吃饭速度放慢一倍。放慢咽的速度只吃1小时。基本上一个苹果能啃上15分钟以上就比较合适了半小时就更好了。这样的速度下一顿饭吃40到1小时这样就自然少吃很多了虽然少吃了但感觉跟以前吃得快的时候一样的饱这就是由于充分咀嚼后消化酶充分分泌后充分吸收的缘PPT模板下载http://ppt./最好的PPT模板PPT背景下载 3/6页 故。所以务必做到这一点改变就会很大的大家可以试试小口慢吃的情况下吃一个小时看能吃多少虽然每天同样地吃饱的感觉但实际每天吃的量会减少的 当形成习惯后那个量基本就是合适您的量。 有急性子想快点把速度练慢的人建议用苹果之类可以啃的水果来练嘴我妹能啃半小时多练几次后自然就能养成小口细嚼慢咽的习惯了 急性子真的该练练对改变性格都很有帮助太急噪的人难成大事我就是个急脾气所以得好好练练跟我妹学习 我想这么多人或素食或单一或健康饮食效果差这么远的原因估计就是吃东西的习惯 习惯越差的人无论吃再健康的食物效果都好不了习惯越好的象我妹这样的就在食堂吃普通的食物身体都那么好而那些百岁老人也不都是由于其有同样的好习惯吗其实其中的原理也简单 当每口很慢很慢时有充足的时间和机会供身体分泌更多的酶和消化液这样消化得好吸收才好所以才长得好。当然在好习惯地基础上吃健康的食物身体才能真正好起来。 很多人都一试就灵 我给“雪晴”姐姐提了这个建议后 以下是她第二天给我回的 “你应该给这种小口少食的吃法统一一下叫法起个好听的名字。我今天试了。我吃的是玉米粒•大米•高梁米•糙米•胡萝卜•牛蒡一起蒸的饭吃时加了一盒裙带草丝和我自己做的味噌炒过的加了圆葱 。我吃了50分一是我们中午只休1小时二是我吃的肚子胀的也吃不下了还马上去了BB量还不少。量果真只吃了昨天的1/3饱的要死。我的体会有二。一是用极小的勺子吃比较好掌握量。我用了只有小指粗的勺子其实是搅咖啡用的。二是边吃边看感兴趣的电脑或书速度自然会慢下来。 ” 几分钟后又给我发了第二封邮件 “又去一次厕所了肚子还叫个不停好像效果很好。 ” 第三封邮件 “忘了说一直我吃一个苹果大概5分钟都不要哈哈哈。 ” 我也给'星星'姐姐说了 以下是她第二天给我回的: '妹妹告诉我细嚼慢咽的方法后,我从昨喝剩余的果汁和吃中晚饭及吃水果喝水时都按你的方法做的,你的方法来的真是时候,我在前几年有过一段时间向我先生学习吃饭细嚼慢咽时一餐能吃近一小时,我婆婆说我菜都吃凉了,但后来不知从啥时候起又快起来了,前段时间我先生说我是在浪费,浪费食物浪费身体还浪费马桶和水,还有钞票,呵呵,我开始反思了,所以这段时间我多数时候吃饭减慢PPT模板下载http://ppt./最好的PPT模板PPT背景下载 4/6页 速度了,你昨告诉你的方法后,我更加严格注意细细嚼慢慢咽,吃一餐的时间跟之前差不多三\四十分钟,自我先生烧菜以来,他的菜量掌握得很好,基本我都是处于八分饱的状态,想再吃也没有了,昨中午我吃一个豆包还剩一点,却怎么都吃不下了,要是放在以前我一口就干掉了菜也是 中午三盘菜中一盘菜还剩下一点吃不下了晚饭的菜都适当的减了些量吃得不撑又很舒服。最明显的是喝汁我今早大概150ML的果汁从八点四十开始喝的,到现在九点五十五才喝完,我以前从没这样喝过果汁,在嘴里含一下再咽下,而且很小口,反倒没有很饿的感觉,我先生也开始这样喝,300ML果汁喝了一小时正如妹妹说的并没有以前喝了很多却还饿'的感觉真不错这样能节省很多果汁哦效率很高真的非常感谢妹妹 还有小鱼姐姐回的: 不为吃多了找借口只为少食找方法用这种方法吃了2餐饭饭量是平时的最多四分之一还不感觉累 以前我为了少食打思想集中在食物、牙齿、舌头上的方法很累这种方法不累挺快乐 实在是太多了不胜枚举啊! 再说我爸在这么试了的第二天早上BB时间就比以前提前了。第三天有人请客他要出去吃一般他出去吃都会吃肉 回来第二天就不会拉得隔一天才拉。我以前每次都说他该全天单一来排毒但他实在是很难空腹这么久是必须要吃饭那种人之前也就是脸上那包把他逼得没办法了他才全天了5天所以对于我爸BB始终不够通畅又不肯少吃排毒我也没办法。但这次这么改变了之后爸爸出去照样吃了肉但吃得慢咀嚼充分 自然就吃得少结果第二天不光拉了还拉了两次搞得我爸非常高兴说这个太神奇了他一定会坚持下去的而我妈正好跟我爸相反我妈一直是爱腹泻的人所以她跟我爸一起出去吃饭回来两人的结果就是我妈半夜就会回来拉肚子我爸是隔一天不拉。其实都是不太正常的表现。现在改进了吃法后我妈回来反而不腹泻了他们两的不同变化却说明同一个道理那就是饮食习惯改变后 '自然会有好转反映百试百灵啊'真是“健康万灵丹” 有人看到这儿会说 那这么看来吃肉慢慢吃都行了?理论上没说不行,李道长也没说不能吃。但樊导博客上的案例却都是根本不再想吃肉了只想吃青菜豆腐.为什么呢?其实也很简单如果你仔细咀嚼肉的话前几口的味道就是调料的味道再接着嚼的话就没味了越嚼越难吃。而植物性食物完全不同,越咀嚼越香,越能吃出食物的原汁原味,特别是生的没加工的食物,味觉会很快恢复!记得以前我第一次跟我妹一起吃火锅时,看着她生吃西兰花,一副享受地样子怎么看都觉得不可思义!现在终于理解了!不是她有多神奇,那就是本能!当我们都找回本能时,就都这样了!以前我也知道细嚼慢咽好我的吃饭速度跟普通人比已经很慢了。但实际都还差得远!还记得以前有个朋友听我说了要细嚼慢咽后试了之后告诉我说不行,说肉一嚼就没味了特别是水煮白肉蘸调料吃一定只能嚼几下然后马上咽,就是没嚼烂在咽那一下是最爽的。我实在是无语. . .所以说好习惯都是良性循环的越吃得健康越细嚼慢咽,越细嚼慢咽就越喜欢吃健康的食物.并且以前我爸总是白天坐那里看书就会打瞌睡如果去外面吃了肉的话更是瞌睡得厉害。看看周围很多人虽然也PPT模板下载http://ppt./最好的PPT模板PPT背景下载 5/6页 点击展开全文 从APP打开该文档，阅读高清版 开通Plus会员，全场文档6折起 >> |
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