黑芝麻的功效与作用

功效与作用

滋养肝肾、益血乌发、保护血管

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。

1、滋养肝肾、益血乌发：黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发，可缓解和改善肾气不足所致的虚损病。

2、降低胆固醇：黑芝麻中含有亚麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇。

3、保护血管、延年益寿：黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。

4、润肠通便：黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。

5、美容：黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用。

注意事项

适宜人群

贫血、便秘、脑力工作者

禁忌人群

慢性肠炎、便溏腹泻者

食用方法

磨粉

将黑芝麻炒熟，磨成粉末状，即可食用。黑芝麻中钾含量丰富，钠含量较少，对保持心脏健康有利。

泡茶

将黑芝麻炒熟，生黑木耳炒焦，一起研成粉末，沸水冲泡代茶饮，有凉血止血的作用。