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阳春三月，农村的春耕生产正在紧锣密鼓的进行着或准备着。这时候，温度适宜，我们村里的村民正在播种玉米，家里老人都会挑着肥料，拿着玉米种子去土里开始播种。
水田的翻耕也正在准备着，等待一场大雨的来临就可以翻耕水田了。而靠近井旁边的水田还有点水，这时候，村民就把这些有水的田用来育秧。 在农村水田里面，有一种美食，那就是黄鳝，村里人喜欢用来做宝塔黄鳝，大的黄鳝就卖到城里去，一条都能卖几十块钱，野生的黄鳝是比较贵的，一斤大概在80到100元一斤左右。并且数量不是很多，经常有城里人到我们乡下来收购。
特别农村赶集的时候，就有一些贩子来收购，黄鳝一般在60到80一斤，泥鳅收30元一斤。有些村民靠卖这些黄鳝、泥鳅也能发点小财。 那么要想捕捉到黄鳝，就要有一定的技术。在农村里面一般捉黄鳝有以下几种方法： 第一种：用锄头挖，那纯粹是靠蛮力，只要有力，可以挨着一点一点地挖过去，这样也能收获不少黄鳝和泥鳅。但是比较费力，比较辛苦。
第二种：用手挖。这种适合在有一点水的水田里，可以顺着黄鳝或泥鳅洞口寻下去，这是需要一点技术，才能抓得到黄鳝。如果在没水的干田里，那就比较难了，需要用手把那些泥土翻上来，遇到黄鳝的洞，一直延伸到比较硬的土层，那么用手基本上就挖不出来。只能借助锄头这些工具。 第三种：就是用黄鳝笼进行诱捕。用黄鳝笼进行诱捕时，需要的饵料通常是蚯蚓，这是黄鳝最喜欢吃的。如果把蚯蚓炒熟，在放点菜枯和蚯蚓抖在一起，那香味很远就能闻到。
可能一丘田里的黄鳝都会被引到这黄鳝笼里来。在我们农村，放黄鳝笼一般在翻耕水田后或者插下水稻秧苗不久，这时候，最好放黄鳝笼。等到水稻苗的生长分蘖比较多时，这时候就不能再放黄鳝笼了，因为容易把水稻杆弄断或者把分蘖踩断了，影响水稻的产量。 在农村，以前你抓过黄鳝吗？ |
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