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【味道泸州】VOL:031期 文字：王木木 图片: 王木木
泸州人的早餐，得从一碗面条说起，无论牛肉、杂酱、肥肠、还是肉丝...面条，始终是泸州人早餐桌上永恒的话题。 但是，关于泸州市区内，究竟哪家的面条好吃，每个人都有自己的看法。 在“吃”这件事情上，乐于分享，是热情的泸州人的烙在身上的标签。 泸州人，常常在找到一家味道好的面馆后，会大方地把面馆的味道、特色、地址分享给身边的朋友。 大家好，我是王木木，很高兴又和大家见面了，希望能和大家一起发现美食，分享美食。
今天，王木木和分享的，依然是小市上码头的面馆。 在泸州小市上码头这条小街，临街有5、6家面馆，家家生意都不错。要知道，在老城区的一条小街，能开这么多面馆，并且家家生意都可以的，并不多。 王木木之前说过，上码头这5、6家面馆里，生意最好的有两家，其中一家是清真牛肉面馆：異味轩，王木木已经写过了。 今天，和大家分享的面馆，是这家经营了22年的“罗氏面庄”。它和隔壁（異味轩）并列生意红火的榜首。
或许是毗邻菜市场，得益于周边的干货批发商铺林立，又或许是挨着小市幼儿园，尽管是在老城区，但上码头这里的这条街道，人气依然很足。每天在这里来来往往的食客，从凌晨到夜晚，络绎不绝。 上码头这几家面馆，每家都有鲜明的特色，并且错开了营业时间，食客可以一周可以不带重复地吃。在这里，时常看到专门开车来吃面的朋友，也不是啥很稀奇的事。 罗氏面庄的店面并不大，甚至常常有顾客坐在门口的小桌子旁边吃。
在罗氏面庄吃面，一定要尝尝干杂面。干杂面是它的主要特色：臊子很入味，干香、肥瘦相间很大颗。7块钱一两的干杂面，臊子的量绝对是诚意十足。
它的面条比较有嚼劲。习惯了汤面的朋友，可能会觉得口感稍微有点干，但在清汤的加持下，面条味道值得一试。
每天，从清晨5点多到中午1：30，一直是顾客盈门，店员和捞面师，几乎都不能怎么休息。
20多年时光荏苒，靠自己特色和味道取胜，罗氏面庄，也在岁月的变迁中把自己的店铺变成了老字号。 那么，有去罗氏面庄吃过的朋友吗？评论区：说下你们的感受。 |
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