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导读：农历二月十九“观音诞”，讲究“一拜一食一做”，求得好运，保佑一年平安吉祥！ 时间过得真快，转眼之间农历二月已经快过完了，在很多人看来，农历二月除了龙头节之外似乎没有什么的日子了，实则不然，今天是农历二月十九，看似普通的一天，实则也是一个非常重要的日子，今天是观音大士的生辰，也就是“观音诞”！在这一天，很多地方都有拜观音的习俗，观音在大家的心目中是救苦救难的形象，只要家里遇到不好的事情，口念“南无大慈大悲，救苦救难广大灵感观世音菩萨”，就能得到观音大士的庇护！
拜观音虽说没有什么科学依据，但是却是很多人的信仰，寄托了大家对于幸福美好生活的向往，拜观音的时候，有人求子，有人求取功名，也有人求取平安！拜观音最集中的节日有4个，农历正月二十六“观音开库日”，农历二月十九“观音诞”，农历六月十九的“成道日”，农历九月十九的“涅槃日”。
大家都知道拜观音是有讲究的，不能乱拜，如果触犯了什么禁忌，只会招来不好的事情，那么在“观音诞”的时候，我们有哪些需要注意的事情呢？农历二月十九“观音诞”，讲究“一拜一食一做”，求得好运，保佑一年平安吉祥！ “观音诞”一拜 “观音诞”一拜，顾名思义就是要拜观音，拜观音的时候，不能乱拜，是有讲究的，因为观音属于佛教，佛教忌讳生和荤腥，因此这一天祭拜观音所用的贡品禁忌出现荤腥类或者生得来的东西，祭拜的贡品应该以水果、素食为主。
另外，祭拜观音的时候，要保持安静，穿着得体大方，忌穿奇装异服，保持良好的心态，毕竟有句老话讲的好“心诚则灵”，这也是对自己心理上的一种暗示！
“观音诞”一食 “观音诞”这一天吃什么也是有讲究的，因为禁忌生，所以大家要尽量吃一些素食，在很多地方，这一天有吃生菜的习俗，因为眼下正值春天，这个时候的生菜鲜嫩无比，价格便宜，另外生菜具有“生财”的谐音，对于求财的人可以说是一个好彩头！这里给大家推荐一道清淡解腻的蚝油生菜！ ------【蚝油生菜】------ 食材：生菜、玉米淀粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖
1、生菜选取最鲜嫩的部分，摘干净上边的干枯叶子，根部也去掉，然后清洗干净，如果担心农药残留可以放在小苏打水里浸泡几分钟。
2、生菜要想吃起来口感清脆，没有异味，我们需要在开水里烫一下，烫生菜的时候，可以往锅里滴上几滴植物油，这样能够保持生菜翠绿的颜色，看起来更加漂亮。
3、生菜烫的时间不宜太长，大约5秒钟就可以了，然后盛出来迅速放在凉白开水里降温，沥干水分备用。
4、简单的调一个蚝油汁，碗中加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、白糖、玉米淀粉，然后用清水搅拌均匀，让淀粉完全溶解，因为蒸鱼豉油和生抽都是咸的，所以就不用再添加食盐了。
5、锅中加入少许的底油，下入准备好的料汁，大火烧开之后，转至中火熬制汤汁浓稠就可以了。
6、把熬好的汤汁浇在生菜上边，搅拌均匀就可以了，这道蚝油生菜做法简单，清淡解腻，非常适合当前季节食用。 “观音诞”一做 “观音诞”这一天除了拜观音之外，还可以做点什么增加福报呢？在很多地方农历二月十九也被称为“挑青节”，原本是放生田螺的季节，因为田螺外壳的形状就跟观音大士发髻的形状，大家放生田螺也是希望观音大士能够保佑一家平平安安！
但是，近些年来挑青节却变成了食用田螺的节日，这跟“观音诞”放生习俗其实是大相违背的，因此也流传着这样一句话“挑青不挑青，全在一念中”，意思也就是放生和食用田螺看你自己心中是怎么想的了？但是，还是建议大家选择放生吧！
今天是农历二月十九“观音诞”，讲究“一拜一食一做”，求得好运，保佑一年平安吉祥！这一天大家的家乡都有什么习俗呢？欢迎留言分享哦！   |
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