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随着人们饮食结构与饮食习惯的改变，胃病的发病率越来越高，电子胃镜检查的普及，也使更多患者被检查出胃肠溃疡或糜烂。客观来说，中医治疗脾胃病是有一定优势的。 大学时候，有一次在图书馆读到一位中医的经验，提到用藕粉和云南白药粉末混在一起，以开水冲调如糨糊状，每晚睡前服用一次，治疗胃溃疡、十二指肠溃疡有效。当时觉得这个办法挺简单，也很有特色，所以印象比较深刻。 莲花一身都可以入中药，藕节、荷叶、荷梗、莲房、莲子、莲子心、莲花蕊，都是中药。 有一年回老家去拜访邻村的一位民间老中医，老先生原本是当地卫生院的一位中医科医师。晚年回到老家在家里摆了一个药橱，经常有慕名而来的患者，多半来看一些疑难杂症。我向老人家请教，他并不保守，告诉了我许多他个人的心得经验。其中就有用藕粉治疗胃溃疡的经验，只不过老人家不用云南白药，只是单纯使用藕粉。他还说用红莲藕的藕粉效果才好，白莲藕藕粉效果差很多。普通菜市场卖的莲藕都是白莲藕，开白色花，这种莲藕根茎肥大清脆。而红莲藕开红色花，根茎比较细，味道发涩，口感不好。红莲藕的藕粉颜色也发红，大概因其味涩，所以生肌敛疮的疗效更佳。 我教过许多患者使用红莲藕调理胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃糜烂等，只要坚持食疗，绝大多数患者都有不错的疗效，不仅胃痛消失，胃镜复查显示糜烂或者溃疡也愈合。 藕粉超市都可以买到，一定要购买无糖的。但据我观察，这些藕粉都掺入了大量淀粉，肯定会影响疗效。因此，我建议自己制作藕粉，方法很简单。有红莲藕更好，如果没有，就去买白莲藕，每次用半斤即可。将莲藕去皮，洗干净，用工具成细丝，越细越好，然后放入干净的盆中，加入半盆水，然后用筷子用力搅拌1分钟，再用笊篱把莲藕细丝捞出，藕粉会在水中慢慢沉淀。10分钟后，将盆中水慢慢倒出，盆底沉淀的白色物质就是藕粉，用小勺刮取，盛入碗中，用开水冲调如胶状，即可食用。 |
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