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鹅蛋比鸡蛋、鸭蛋大多了，为何没有鸡蛋鸭蛋受欢迎？看完明白了。 各种蛋类是我们补充蛋白质的来源，它们也是餐桌上常见的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等。其中最受欢迎的当属鸡蛋，很多人早上都会吃一个水蛋或者煎蛋当早餐，其他时候还会吃蒸蛋、炸蛋、番茄炒鸡蛋等等，基本都是以鸡蛋为主。 而鸭蛋通常是以皮蛋、咸鸭蛋或者炒蛋的方式出现，出现的频率也是比较高的。
就是鹅蛋，生活中很少有人吃，甚至绝大部分的还从没吃过鹅蛋。从体型来看，鹅蛋明明比鸡蛋、鸭蛋大多了，一个鹅蛋的量能顶两个鸡蛋的量，可为什么却很少人吃呢？其实人们爱吃鸡蛋、鸭蛋却鲜少吃鹅蛋是有原因的，主要原因有几个。 第一，产量问题。 养过鸡、鸭、鹅的朋友都知道这三种家禽的下蛋年龄，以及产蛋量都是不同的。其中鸡最容易产蛋，从小鸡仔到母鸡，只要三四个月就能产蛋，产蛋量也非常高，一般的母鸡每年能下蛋200至250枚，要是专门培育的蛋鸡产蛋量更高，有些产蛋量可达300枚一年。 鸭子就稍微逊色了，四个月左右才开始下蛋，一年产蛋量180枚左右，厉害点的可达200枚左右，明显比鸡差。
而鹅的产蛋能力就更差了，鹅要养殖五六个月才下蛋，一年产蛋量在40至70枚左右，产蛋量少的可怜，再加上养鹅的人很少，所以鹅的产量就更低。产量低是很难满足市场需求的，甚至很多市场都没有鹅蛋卖，有些人就算想买也买不到。 而鸡鸭养殖数量庞大，产蛋量又高，很容易满足市场需求，自然也就成为了更受欢迎的蛋类。 第二，口感问题 鹅蛋不如鸡蛋、鸭蛋受欢迎，跟它的味道也有很大关系。 对于食物，大家都是很讲究味道和口感的，鸡蛋细腻嫩滑，口感更好，怎么做都好吃。 鸭蛋虽不如鸡蛋，但做成咸鸭蛋、皮蛋或者用来炒也是不错的。
而鹅蛋虽然大，但它的口感是比较粗糙的，而且有比较重的腥味，不管咋做都不如鸡蛋、鸭蛋好吃。 所以在有的挑选的情况下，人们更愿意购买鸡蛋、鸭蛋，很少购买鹅蛋，买了也不一定吃，而是用作它涂，比如用来孵化鹅苗。 第三，价格问题。 鹅蛋不仅口感比不上鸡蛋，鸭蛋售卖价格还高，属于不好吃还卖的贵的蛋类。 正常情况下，市场的鸡蛋、鸭蛋价格也就五至七块一斤，但鹅蛋却贵多了，一枚鹅蛋售价在五至十元之间，这个价格都可以买一两斤鸡蛋了，以及一斤多的鸭蛋。
重要的是，鸡蛋还更好吃，所以又贵又不好吃的鹅蛋吃的人也就更少了。 其实从营养的角度来说，鹅蛋中的营养并不比鸡蛋鸭蛋少，鹅蛋中也富含丰富的蛋白质以及各种氨基酸、卵磷脂、维生素等等，但是由于产量太低和口感太差，才不如鸡蛋鸭蛋受欢迎的。 你们有吃过鹅蛋吗？觉得鹅蛋好吃还是鸡蛋鸭蛋更好？ |
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