坦桑尼亚家禽产业全景扫描与投资指南

一、坦桑尼亚家禽业发展概况

1、坦桑尼亚家禽业发展历史

20 世纪70 年代，坦桑尼亚建立了两个政府机构：国家家禽公司（NAPOCO）和坦桑尼亚动物饲料公司（TAFCO）。NAPOCO 的任务是建立和经营家禽养殖场和孵化场，并提供该国所有的鸡肉和鸡蛋；TAFCO 生产动物饲料。但是在1990 年，这两个机构停止了业务。这为私营企业的发展提供了机会，近些年私营企业甚至投资了整个家禽产业链。

如图1 所示，1995 年的农业普查报告指出，坦桑尼亚约有2 700 万只鸡，其中93%为本地土鸡，7%为外来品种。而到了2018 年，鸡存栏量增长到7 200 万只，本地鸡约占56%，外来品种约占44%，其中包括 2 400 万只肉鸡和800 万只蛋鸡。1995~2018 年间，坦桑尼亚鸡只总量增长了约3 倍。在这期间，虽然本地土鸡数量增长了1.6 倍，但所占比例从93%下降到56%。

图1  1995~2018 年坦桑尼亚家禽增长情况

2、 坦桑尼亚家禽业现状

（1）养殖区域分布

鸡的养殖主要集中在坦中部地区（约1 132 万只），北部山地存栏量最低（约274 万只）。2018 年坦国家统计局估计，全国约4 000 万只土鸡，其中3 860 万只（96%）在坦桑尼亚大陆，180 万只（4%）在桑给巴尔。在坦境内各市，Tabora 有290 万只鸡（7.3%），本地鸡的数量最多，其次是Singida（250万只，6%）和Shinyanga（约240 万只，5.7%）。

（2）家禽养殖模式

坦桑尼亚家禽养殖规模极低，仅有3%的本地养鸡户饲养40 只以上的家禽。大多数家庭只饲养5~10 只鸡，饲养时间超过12~18 个月。农户大多饲养本地土鸡，几乎没有饲料供应，有限或零星的卫生防疫。坦桑尼亚主要有三种家禽养殖模式：传统的作坊式养殖模式、改良后的家庭养鸡模式和商业化的专业养鸡模式。

作坊式模式进行本地土鸡的肉蛋兼用型饲养，蛋（50 只/年）和肉（成熟鸡1.5 kg/只）产量较低。该模式投入低、产出低且缺乏生物安全保障。

家庭养鸡模式采用本地/进口热带鸡的改良品种，是一种半集约化的中高产（蛋150 只/年，肉1.8 kg/只）养鸡模式。该品种主要的亚型包括Kuchi、Kishingo、Sukuma、Kinyafuzi 和Kiduchu。该模式中等投入、中等产出，部分吸取了国内外鸡品种的优点，并关注生物安全。AKM Glitters、Kuku Deal 和Nzua Enterprises 等公司参与了这种养殖模式的产业链发展。

专业养鸡模式是一种集约化的蛋鸡和肉鸡饲养方式，具有高生产力（蛋270 个/年，肉2 kg/只）。该模式高投入、高产出，以国际育种公司的杂交品种和专门品系的饲养为基础，加上严格的饲养管理，且高度重视生物安全。坦桑尼亚境内较知名的家禽养殖企业包括NAPOCO (Arusha)、Mkuza Chicks Ltd (Kibaha)、Kenchick、Interchick、 Nzua General Enterprises、AKM Glitters Company Limited (Dar es Salaam) and Twiga feeds 等。