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江苏农牧科技职业学院副教授袁圣：作为一线渔医，这个时间段有深深的无力感和挫败感！目前正在爆发的越冬综合征不是渔医和渔病科学家能解决的问题，未来的几年不光是春后会出现大量死鱼，夏季，秋季甚至冬季都可能会出现更多奇怪的鱼病！水产养殖进入到洗牌期，短期内会进入到一个恶性的死循环，未来充满着不确定性……尽管羁绊很多也很艰难，我们会尽最大的努力探索落地的解决方案…… 近期，春季死鱼报道接连出现，江西赣南一草鱼塘损失过万斤，广东草鱼越冬综合征发病率超30%，顺德一太阳鱼塘不到一个月损耗1万多斤，死亡率超60%...目前，各个地区地异育银鲫、草鱼、黄金鲫、鲤鱼、鳊鱼、花白鲢、斑点叉尾鮰、黄颡鱼等品种接连发病，开春“鱼瘟”太可怕了，怎么办？    水产前沿：袁老师您好，近段时间，我们经常在朋友圈刷到鱼类爆发越冬综合征问题的消息，您经常深入一线，能否请您给我们分享下您目前了解到的情况？ 袁圣：近期，越冬综合征的发生率较前段时间确实是有所上升，已经了解到江苏、安徽、山东、广东、江西、湖南、湖北、四川、重庆、辽宁等多个省份的异育银鲫、草鱼、黄金鲫、鲤鱼、鳊鱼、花白鲢、斑点叉尾鮰、黄颡鱼等多个品种发病。总体来看目前发病的点较多，但是尚未连片，发生的池塘主要是近期拉网、捕捞及运输后的池塘，原塘鱼的发病率目前不是太高。近期，天气波动比较大，预期降温后再升温时爆发率会迅速加快，鱼塘一旦发病损失都会比较大，大家一定提前做好应对。 水产前沿：似乎大家都感觉最近几年春季爆发的越冬综合征问题越来越严重，这是为什么呢，您是怎么看待？ 袁圣：越冬综合征从2020年春季开始爆发，目前已经连续发生有4年时间。2020年春季是新冠爆发后的第一个春季，当时由于绝大多数池塘几个月内无法开展养殖管理，尤其是饲料投喂几乎停滞，带来了广泛的鱼体体质下降的情况。众所周知，池塘尤其是底泥是一个复杂的病原库，存在着大量的病原，这些病原在条件合适时如养殖动物免疫力低下（体质下降）时，就可能入侵鱼体引发疾病，第一年的越冬综合征应该是在这样的情况广泛爆发。   近几年，饲料原料不断上涨，但是不少养殖品种鱼价低迷，养殖户难以接受价格高的饲料，倒逼饲料厂只能通过优化配方、使用替代原料等方式优化饲料成本，这在一定程度上影响了饲料品质，而广泛的饲料品质下降最终导致了广泛的多品种的体质下降。因此，面上来看，这几年的鱼虾蟹的发病率都在提高。鱼在越冬前期及越冬期没有足量的营养摄入导致鱼体免疫力低下，这是越冬综合征广泛爆发的根本因素，如果这个突出矛盾不改变，越冬综合征短期内可能还会持续存在。 关于越冬综合征是否越来越严重，我并不这样认为。至少江苏地区相对于2020和2021这两年，2022包括目前的养殖情况是好转的，2022年江苏的越冬综合征发病率较2021年下降了四分之三。2020年3月初，我在水产前沿发表了篇文章，提出越冬综合征的概念并给出了系统化的防控建议，并跟淮安通威饲料有限公司、江苏大北农水产科技集团、无锡三智生物科技有限公司、南京宝辉生物科技有限公司及省内的大型养殖公司一起推广越冬方案，实际的效果是比较明显的。事实证明，通过关注养殖细节，越冬综合征是可以较好的被预防。（详情请点击：危急！草鱼、叉尾鮰、鲫鱼等暴发性死亡即将袭击，曾让无数养户濒临破产！守好鱼，待花开！） 水产前沿：根据您的经验总结，您认为预防鱼类越冬综合征的关键是什么？ 袁圣：从越冬综合征外观症状看，一般发病鱼的体表会出现多处深度的溃疡，从中分离出的病原主要是些低温致病菌。我们知道，细菌病的爆发要满足三个基本条件：1是病原存在；2是入侵途径存在；3是免疫力低下。因此，鱼类越冬综合征问题的预防要点应根据三个基本条件进行反推，其中，最重要的预防时期在秋季，关键是提高越冬期鱼的体质，提前恢复伤口以切断细菌入侵途径，具体做法如下： 1、秋季投喂优质饲料，为越冬期积累足够的营养及能量；2、在越冬期，养护需根据天气情况坚持投喂，满足鱼体的基本代谢需求；3、构建标准化的鱼体检查流程，定期对特定区域的鱼做检查，提前发现如体表寄生虫、消化道溃疡等问题，并提前对这些问题进行干预，切断入侵途径；4、在春季时候，选择优质饲料并配合优质发酵饲料或者丁酸梭菌等有益菌进行投喂，快速恢复养殖动物体质。5、对发病过的池塘彻底清塘，用每亩350斤以上的生石灰化水后趁热全池泼洒，以杀灭病原；6、四月前尽量避免拉网放苗，不要大量进排水，这些操作都会造成鱼体受伤，避免由于低温期消毒剂效果差，体表的伤口不易恢复而造成的继发细菌感染问题。 水产前沿：您曾说过，未来几年不光是春后会出现大量死鱼，夏季、秋季甚至是冬季都可能会出现更多奇怪的鱼病，为什么您会得出这样的结论呢？ 袁圣：这句话不一定正确，只是自己的一些感想而已，之所以有这个感想主要是：1、饲料原料不断上涨与鱼价低迷间的突出矛盾短期内若不能缓解，会导致非常广泛的多品种体质低下，而环境中的条件致病病原可能趁机入侵鱼体，造成新发疾病出现；2、新的养殖品种不断出现，既有原生品种，也有人工改良的新品种，如杂交黄颡鱼、无刺鳊鱼、中科5号等，这些新的养殖品种可能会出现新的疾病；3、近几年，养殖市场已经出现了一些新发疾病，如异育银鲫鳃盖后缘出血症、白鳃病，青虾的十足目虹彩病毒病，河蟹牛奶病、普罗宁碘泡虫病等等，这些病在江苏都是近5年才陆续出现；4、近几年，随着检测手段不断提高，接下来对新的鱼类病原的发现将会变得更加容易；5、随着生态环境不断发生着变化，可能有更多的寄生虫病会被发现且短期内没有特别好的办法。未来，对于寄生虫病的防控将是一个难题。 水产前沿：您从事鱼病防治工作这么多年，最大的感触是什么？ 袁圣：鱼病的发生是一个极其复杂的过程，它是病原在条件合适时趁机入侵鱼体而引发的相关症状。目前，我们对于鱼病的研究主要是对于病原的研究，鱼病专家大多是病原专家，他们当中很多都没有真正接触过养殖生产，对鱼的基本需求并不了解，这就导致科研对于一线鱼病防控的推动及促进作用不明显，这也是一线鱼病防控手段几十年间几乎停滞的主要原因。 不可否认的是，鱼病已经成为制约我国水产养殖行业健康可持续发展的重要瓶颈，而有些鱼病的发生跟养殖中的一些环节高度相关，单纯的研究病原无法能真正地解决水产产业需要的问题。对此，我们希望接下来能在行业主管部门的推动下，整合鱼病、饲料、养殖、临床等多个学科，让更多的一线鱼医参与到鱼病防控的研究及示范、推广中，加强临床诊疗体系的建设，才能形成鱼病防控的良性发展。 水产前沿：您还有什么想跟广大水产养殖从业者分享的？ 袁圣：现在是信息爆炸的时代，养殖业者获取信息的途径有很多，信息量也很大，但是往往有效信息较少，很多信息只是拿来主义或者切割、拼凑后的零散信息。我曾有个关于“细菌病和病毒病快速区分”的课件就被某个公司数十次地做成了自己的东西并加上产品后用于推广。借此机会，我也提醒各位养殖从业者朋友，大家在进行鱼病诊断、药品选购过程中应该仔细甄别，不要单纯地以药品的价格作为药品选择的依据，鱼病的诊疗最好是能在现场进行并寻求专业鱼医的帮助。 鱼病爆发实际上是养殖管理缺失的后果，关注养殖动物本身，关注养殖中的细节，做好每一步的工作，方能降低疾病的发生率，提高养殖的成功率。 愿鱼儿无疫，渔民安康！ 附：大宗淡水鱼越冬综合征防控指导手册  大量实拍高清照片，助你构建标椎化的鱼病防控理念 公告 *水产前沿专业为您推送水产养殖病害防控、动保、渔医等各种资讯。 *欢迎扫码加小编企业微信，一起探讨！ 扫码时，请注明：姓名+所在地区+品种+行业身份（如鱼中、流通商、养殖户、经销商） 聚 焦 回顾 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
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