|
超市，历来就是各种白酒的“聚集之地”，可是在如今的白酒货架上，仍然充斥着大量的酒精勾兑酒，甚至有酒友说：现在去超市买酒，不光要小心贵的，还要小心便宜的，因为不管选择哪种，都有可能碰到勾兑酒。  不过，问题也随之而来：怎样才能在浩瀚如海的白酒堆里，避开酒精勾兑酒，顺利选出性价比高的纯粮佳酿呢？ 其实大可不必着急，多向老行家们学习即可，下面便是老行家们常喝的3款纯粮酒，但由于种种原因，它们往往被人“藏”在超市角落里，不过千万别小看这3款酒，它们可都是100%纯粮酿造，口感风味俱佳，可谓是好喝不贵，老行家们常喝，看看你喝过没？  第一款、宝丰酒现如今的酒圈里，有一个很奇怪的现象：一问起哪款清香型白酒最好喝，大家都会想到汾酒，可要让大家再说出一款清香型白酒，不光新手小白得想半天，恐怕就连一些老酒友也很难直接说出一款来。  但其实有不少，这款宝丰酒便是其中之一，尤其是在上世纪90年代，除了汾酒之外，就属这款清香酒的口感最正宗，而且在当时的知名度，丝毫不亚于汾酒。 只不过后来因为经营问题，才导致这款酒的名气渐渐衰落，但其品质依然不俗，口感甘润、清雅，并不缺乏醇厚度，经得起反复品尝，是一些老行家的“心头好”。  可是，尽管宝丰酒为纯粮酿造，而且价格实惠，但如今却经常被人放到超市角落，无人问津。 第二款、汉台祝公酒此酒产品等级为“优级”，是一款产自茅台镇核心酱酒产区的大曲坤沙酒，因价格实惠、口感颇似茅台，而被一众老酒友誉为“茅台的平替”，但是由于此酒包装简单，常年来没有品牌溢价，导致外地酒友很少注意到此酒。  不过，可别因此而小看这款纯粮酿造的老牌酱酒，毕竟出自老牌名师之手，其酿造人乃是王正贤，他不仅是与冯小宁名气相等的“国家级酿酒师”，而且还是“王茅”的嫡系传承人，拥有40多年的酱酒酿制经验，由他酿造的纯粮酱酒，在酒圈里还享有“小茅台”的美誉。  酿造厂是汉台酒业，它由百年酒坊“王家烧坊”改制而成，该酒坊的酱酒，早在1915年就拿下了巴拿马博览会的金质奖，后来该酒厂还成功当选“贵州老字号”酒企，名声大显。 而且，在酿制此酒时，酒厂所用的粮食也以茅台为基准，都是当地种植的红缨子高粱，以“12987”工艺去精酿，耗时1年时间酿成之后，取酒过后再存入陶坛陈放6年，并加入10年以上的陈年老酒去增香，酒体老熟，陈香味浓郁。  倒出一杯后，那油状感的酒液，散发着幽雅的酱香和粮香，品上一小口，嘴里瞬间便充满了醇厚饱满、细腻丝滑的酒香，尤其是还带点甘润的花果香，饮后令人回味无穷。 第三款、尖庄酒 提起国内酿制浓香酒的“老大哥”，相信酒友们都会想到五粮液酒厂，而这款尖庄酒，便是五粮液旗下主要的中低端品牌，不过，曾经的尖庄酒，却因包装上贴有五粮液的标志，一度被人误以为是“贴牌酒”，酒企为它正名之后，这才逐渐走向了千家万户。  但是，最近几年，市面上不少白酒都开始大搞包装，毕竟华丽的包装，能更好的博人眼球，而包装简陋、价格公道的尖庄酒，却被人搁在超市角落处，很少有人能一眼看到。 不过此酒确实是纯粮佳酿，酿制原料只有高粱、玉米等粮食，以酒厂古老、经典的工艺去酿造此酒，酒液纯净、无色，入口相当的绵甜、顺滑，后味较短，虽然不及高端酒，但在中低端酒类当中，备受好评。 |
|
|
