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很多朋友们在买菜的时候，为了方便储存，所以就会买一些保存期限比较长的蔬菜，如：土豆，白菜等。尤其是在北方地区，土豆更是作为餐桌上的常见菜品，在做土豆的时候，也可以根据自己的需求选择不同的烹饪方式，更能够将土豆与不同的蔬菜搭配炒制。但关于土豆的搭配也有一些传言，有人表示土豆与其他食物搭配不当的话会引起中毒，真的是这样吗？我们就来看一下。
1、土豆和鸡蛋一起吃会中毒？ 在网络上面曾经有过一则很火爆的传言，就是说土豆与鸡蛋一起吃会中毒。要知道土豆和鸡蛋本就是非常常见的食物，很多家庭都会将土豆和鸡蛋共同炒着吃，但是现在却说鸡蛋跟土豆会中毒，这引起了不少人的恐慌，甚至有人不再吃这两种食物。那么是真的吗？其实这句话完全就是无稽之谈。
要知道土豆本就是淀粉类食物，在土豆当中含有很大的淀粉成分，而鸡蛋也含有大量蛋白质。这两种成分都是身体所需要的，普通营养成分并没有任何的毒性。当蛋白质和淀粉结合之后，也不会产生毒素，反而更容易被身体所吸收。如果一味的按照这样的说法去执行的话，那是不是所有的人都将中毒而死？
2、土豆和牛肉一起吃会肚子痛？ 牛肉炖土豆是很多人都喜欢的菜品，无论是在饭店还是在家里面，都会经常有人去做这道菜，但是有人却说土豆炖牛肉一起吃的话会肚子痛。因为牛肉含有丰富的蛋白质，为了能够使蛋白质更好的吸收，就必须要在酸性条件下才可以，而土豆本就是碱性成分，所以两者共同使用之后，就会影响到肠胃的正常工作，进而导致肠胃紊乱。
但事实上，土豆跟牛肉一起吃的话，并不会出现肠胃紊乱，更不会导致肚子痛。如果出现肚子痛的话，很可能是由于消化不良或者是处理不当所导致的，因此在做土豆炖牛肉的时候，一定要将牛肉切成小块，然后彻底清洗过后再煮。而土豆也需要选择新鲜的，去皮之后再削成小块。每次吃这道菜的话，千万不能一次性吃太多，否则也可能会导致肠胃不适。
3、土豆和西红柿一起吃会消化不良？ 曾经有人说过土豆和西红柿不能一起吃，这两种食物一起吃的话就会引发消化不良。因为土豆在进入身体之后，就会出现大量的盐酸，而西红柿在酸性环境下也会产生沉淀物质，这样的话就会使身体出现消化不良的反应。虽然说这句话听上去还是有一些道理的，但是千万不能被所谓的科学解释误导。
要知道人的胃酸可是非常强大的，它的酸性要比很多物质的酸性更强，正是因为如此，所以进入到肠胃当中的食物都能够被胃酸所消化并且吞食。哪怕是一些不溶于水的沉淀物，也不会对肠胃造成影响。 |
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