|
民间的一些经典俗语，在我们的生活当中，有时候成为了一种调味剂。有一句在农村中广为流传的话语，“老牛吃嫩草”，那些稍微上了点年纪的人大部分都知道这句话。
这句话在我们现代社会当中，如果有人说出来，往往带有一种讽刺的味道。引申为一些年纪大的男人娶了小娇娘。但在古人的原话当中，其表达的意思却不是这样的，下面我们一起来了解这句话俗话的本意。 老牛吃嫩草：牛在古代社会是非常珍贵的，那年代的土地只能用牛耕地，并且在有些朝代，规定牛是不能宰杀的，不然就会坐牢，可见耕牛的重要性。 农民把牛养好，用来翻耕土地，年复一年，耕牛也慢慢的老了，那么牛吃一些比较老的草，和粗硬的草往往会嚼不烂，这样的话，会让牛不饱而影响耕牛的工作效率。
但牛也是有寿命的，一般黄牛的寿命为20-30年，但是在黄牛的生长过程中，与牛的主人养殖有关，是否精习喂养，耕牛是否耕田过度，对耕牛的管理是否得当等等，都会影响黄牛的寿命。那么，正常来说，农村黄牛的寿命在15年左右。 牛是反刍动物，牛了草之后，会在胃里停留一些时间后，重新会回到嘴里进行咀嚼咽下，以达到消化青草的目的。 所以，上了年纪的牛，在消化能力方面也开始下降，对于一些粗的青稞、精料，往往让老年难以消化，这时候，村民就会割一些比较嫩的草让牛吃，只有让牛吃饱了，才好干活。
于是，在那时代就有了老牛吃嫩草的说法。其实这句俗话还有更经典的后半句，但是有许多人都不知道，那就是“吃鸡要趁早”，为什么后半句，在我们农村民间没有那么广为流传，主要原因也有多方面的。 吃鸡要趁早：古人觉得吃鸡要趁早吃的好，原因就是早点吃鸡，这样的鸡肉就没有老化，吃起来就比较软和，如果是老鸡了，那么咀起来是比较费劲的了。 还有一种原因就是，那年代鸡主要还是用来生蛋，和把鸡卖出去来补贴家用的。鸡也是天天需要吃粮食的，要不然鸡也会长得不健壮，而在古代社会，粮食缺乏，所以能给鸡吃的粮食不多，除非是为了鸡生蛋，或者把鸡卖出去，要不然，家里就会更加缺粮食。
于是，在那年代，也就有早点把鸡杀点吃了的说法，要不然，家里的粮食越吃越少。 到了我们如今的现代社会，农村发展日新月异，村民不再为粮食发愁，家家户户手里都有余钱，都有存粮，那么养点土鸡更是不在话下，随便家里的土鸡怎么吃粮食都不用担心，所以我们现在的人吃鸡都喜欢吃老鸡，特别是老母鸡，都觉得上了年纪的土鸡，营养价值更高。 特别是城里人，喜欢到我们农村乡下来，买几点土鸡回去炖汤吃，或者给城里的媳妇坐月子吃，农村的土鸡价格也是水涨船高，一只土鸡能卖到300到400元左右。 对此，你怎么看“老牛吃嫩草，吃鸡要趁早“这句俗语。 |
|
|
