【原】家常凉拌菜的首选，做法简单方便，颜值高更下饭，越吃越香

说到紫甘蓝，我们都不陌生，因为它有点像包菜，但是颜值更加鲜艳诱人一点。只是很多看到紫甘蓝，都会知道它是凉拌菜的绝佳食材，但是做凉拌菜的难度一点都不比炒菜小哦！稍微做不到位，就会让我们的口感大打折扣，最为重要的是凉拌菜做不好是极难下咽。

与此同时也是对我们时间和食材的一种浪费呀！今天我们就来做一款特别简单方便的凉拌紫甘蓝。做法非常简单，每个人都能轻松搞定，而且口感非常清脆爽口，甚至可以做饭店里的招牌菜了。家常凉拌菜的首选，做法简单方便，颜值高更下饭，越吃越香！

不论是大人还是孩子都特别喜欢，那清脆香甜的口感真是回味无穷啊！偶尔来上一盘，下饭又解馋真是百吃不腻呢！想吃凉拌菜不用买，一款食材就能轻松搞定，解馋下饭，超过瘾！现在就跟我来感受一下吧，以后买紫甘蓝就可以试这种做法，你肯定会非常喜欢的。

【凉拌紫甘蓝】

制作配料：紫甘蓝半个 盐2勺 米醋2勺 生抽2勺 大蒜1个 香油几滴 白芝麻适量

制作方法：

1、紫甘蓝一片片掰开，然后放在清水里加入盐浸泡清洗。多清洗几遍，捞出控干水分；

2、把紫甘蓝切成细丝，越细越好，放在碗中，加入2勺盐腌渍出水分：

3、腌出的水分倒掉，再加入2勺米醋；

4、加入2勺生抽；

5、大蒜切成蒜泥放在紫甘蓝上面，浇上热油；

6、最后淋几滴香油即可；

7、拌均匀之后，撒适量白芝麻即可以开吃了！

8、这样拌的紫甘蓝清爽不油腻，鲜香又入味儿，下酒下饭两相宜，比饭店的更好吃更有味儿！

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