【原】气温飙升，你的网吧（电竞馆）开始做水吧了吗？

气温飙升，你的网吧（电竞馆）开始做水吧了吗？

   早上还不觉得，中午吃过饭出门，感觉一下子进入了夏天，街上许多年轻人都已经开始穿上了短袖T恤，查了一下气温，差不多28度，难怪很多人都说，郑州没有春天，脱下羽绒服就直接换短袖。

   随着气温飙升，街头的蜜雪冰城肉眼可见地排起了长队，年轻人经过这些年的市场培育，已经完全接受了现调饮品，奶茶，咖啡，茶饮已经成为00后的最爱。

   曾经几何时，网吧中的水吧也做得轰轰烈烈，新开的店面几乎必有水吧，可到现在，能够把水吧做好，做到每天营业额超过1000元的，不超过10%，闲置的水吧设备很容易在网吧（电竞馆）里面见到。

   到底是网吧（电竞馆）里不适合做水吧，还是店面做不好水吧？毛利高，对店面利润贡献大，除设备外，几乎不增加成本的水吧，怎么就在网吧（电竞馆）做不好呢？

   正合咨询认为，店面水吧做不好的原因很多，但重要的一点是，时机不太适合，但现在，消费者已经接受，市场也已成熟，正是网吧（电竞馆）水吧发力的时候。

   店面水吧做不起来，最不利因素的集中在两点：一是顾客并没有普遍接受，只有部分消费者在消费，时机没有成熟；二是品牌成熟度不够，还没有经过市场的考验，就支撑不下去，消失不见了。

   网吧（电竞馆）水吧做不好，一般逃不过三个原因：一个是饮品口味不能始终如一，顾客上次喝到的和这次喝到的味道不一样；二是不知道如何卖出去，会做不会卖；三是新品开发速度慢，对比街边店，口味单一。

   时至今日，年轻人对水吧饮品的接受度大幅增加，消费习惯已经形成，只要看一看瑞幸咖啡、蜜雪冰城的店面数量就知道，单单一个蜜雪冰城，在全国的门店数量就已经超过了2万家，甚至都已经筹备上市了，时机已经成熟。

   网吧（电竞馆）行业也曾经有过很多的品牌，经过市场洗礼后，如今能够活着的，数量屈指可数，特别是经历了三年疫情后，活着的品牌也较为清楚地知道了店面需要什么样的产品，产品的更新速度明显加快。

   网吧（电竞馆）经营水吧，有着街边店无法比拟的优势，每天到店的顾客都是年轻人，是直接的目标消费者，而且不需要额外的房租，不需要付出额外的人工费用，这是街边店做梦都梦不到的。

   店面水吧做得好，对网吧（电竞馆）缩短回本周期，提升店面利润，效果可观，以前在公众号分享过乐途78台机器，每天水吧营业额超过2000元的例子，以利润50%计，每个月是3万，一年是36万，仅水吧就超过了一半网吧的利润，更不用说信阳淮滨的暴风，3家店面，每家水吧营业额都能超过2000，甚至3000、4000。

   选择一个好的网吧水吧品牌，不但可以解决产品开发、供应问题，还能获得品牌方的直接培训，最为关键的，还可以分享别的店面如何运营好水吧的经验。

   店面需要解决的是保证水吧产品严格按照要求进行制作，保证口味和品质，在销售上，通过收银推荐，顾客试饮，做好营销和促销活动，水吧做起来并不难，关键是你的店面服务水平达到了，顾客认可了。

   一旦水吧能够做到每天营业额1000元，对于店面产生的回报就会明显起来，按照50%的利润，每个月是15000，一年就是18万，就会超越80%竞争对手的回本周期和利润。

   气温飙升，你的网吧（电竞馆）开始做水吧了吗？