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在日常生活中我们会遇到各种各样水果偏生的情况，特别是在蜜瓜，西瓜中，有时买了一个打开后果肉是白色的，或者是皮厚无肉的，对于这一种现象能否避免呢？??
对于一种情况一般是无法避免的，只能减少这种情况的发生，在产地釆摘的时候，会有专门的人，对釆摘的瓜进行熟度的一个判定，用网上看到的什么拍，听，看等，但由于在打开果之前人们是无法看到里面的果肉情况的，所以会判定失误的时候，一般在买瓜时，特别是西瓜时，如怕买生了，可以让店员帮忙挑，若不需要整个买回去的，在挑好后也可以打开看一下，一般用网上的拍，听，看等方法选择的时候，由于不熟悉一般是看不出来的。
除了瓜类以外，还有一些常见的后熟性单品，如芒果，木瓜，榴莲，香蕉等，当买的时候，熟度偏生，可以在常温放置2-3天后，果就会后熟到可食用的熟度。
对于木瓜来说在釆摘的时候，都是全青的，在验收看熟度的时候一般切开后，看里面籽的情况，而是白籽软的，则木瓜釆摘熟度过低后熟后也是没有味道不好吃的，若打开后籽是黑色的，一般后熟后是有风味的，木瓜里面的籽越黑采摘的熟度就越高，后熟后口感风味就越好。
对于水果釆摘后偏生的情况，可分为两种:一种是后熟性单品的偏生，一种是非后熟性单品的偏生:
对于后熟性单品的熟度可以根据果面的颜色来判定如青色的时候一般是生的，黄色的时候是熟的，青色的时候放置一段时间后果会自己熟化，达到风味较好且可食的地步，另一种非后熟性单品的熟度，一般从外表上是很难看出它的熟度情况，一般只有打开后才能知道里面的熟度情况，如西瓜，蜜瓜，并且这类水果不会后熟，放置再久也不会变好吃，只会慢慢变坏掉。
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