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接下的章节话，就慢慢来记录一下各类常见柑橘的各自的特征，产地，上市时间等等，首先来记录一下大型果中的春见蜜桔，又称耙耙柑（这一章文的文字有一点多）。
春见蜜桔为学名，耙耙柑为商品名，也是地方名，俗称，耙耙柑为清见蜜桔与F-2432椪柑的杂交品种，起源于日本静冈县果树试验场中，在2001年的时候，由中国柑橘研究所引进，后经过培育推广，目前广泛种植于四川，重庆，江西，湖南，福建等地。
对于耙耙柑俗称的由来，在四川话里“耙”是“软”的意思，而成熟后的春见蜜桔，其果实会出现皮层和果肉分离的现象，形成内膛中空的情况，成熟后的春见蜜桔，也由于这一特性，然后拿在手里会给人一种软软的感觉，再加上在所有产区之中又以四川产区品质最好，所以春见蜜桔也俗称为耙耙柑。
耙耙柑的上市周期相对来属于较长的一款柑橘类，上市时间为11月中旬到5中上旬月左右，在这一个周期里，依照时间的顺序，个人给它分成了三类时期，早期:11月中至12月份，中期:1月至3月份，尾期:4月至5月份，每一个时期都有着相应的特点（耙耙柑基本是无籽的，但有时也会存在有个别果有个粒籽的现象）。
早期：上市初期，口感不均，部分存在偏酸，偏淡现象，但在早期的时候，在口感方面也会出现两极分化情况，一种是纯甜无酸的口感，一种为酸味较重的口感，至于会出现这两种情况的现象，主要还是与消费群体的需求有关，喜甜的人要比喜酸的人多很多，早期纯甜的话，一般都是经过退酸处理的，退酸处理也并非一定是使用了不良的方式。
中期:上市中期，整体品质良好，问题点较少，口感风味整体处于最佳期，自然成熟的耙耙柑，还是具有一定的酸性的，只能一般吃起来酸甜适中，酸味不明显，为能接受范围内的酸味，尾期：上市尾期，整体品质不稳定，问题点较多，耐储性下降，损耗增多，这个时期的果实其油胞下陷，果肉干水的现象会增多。
耙耙柑的果实整体硕大，其单果规格多数稳定在75-100＃左右（果实横切直径7.5-10cm），果形倒阔卵型，果蒂处微微凸起，果皮光滑，皮色橙黄色/橙红色，汁粒饱满，水份足，耙耙柑销售的果实类型多数为带叶销售，给人一种新鲜的感觉，翠绿的叶子就好像是刚摘下来的一样。
耙耙柑
对于叶子的保留也是挺重要的，少了多了都不好看，一般耙耙柑的叶子保留1-3片左右，枝干长度5-8厘米左右，摆放的时候，单果套纸套，依次交夹摆放，避免较多刺伤现象的形成（耙耙柑也有很大的有120＃以上的，一般越大好吃一点）。
耙耙柑干水的现象，耙耙柑的干水个人也给它分了两类，一类是全干:整个果实的果肉基本有不同程度的干水现象，另一类为局部果肉干水:局部果肉干水，为果实中果肉的一小瓣肉里存在干水现象，除这一小瓣肉，其余果肉正常，汁水充沛的现象。
全干现象:①批次性问题。 ②挑选难度大，基本无法挑选辨别。 ③生长过程中存在有较长时间的缺水现象（全干现象的话，属于较少见的类型，个人也就遇到同一批次里，有20%—40%的果实存在干水现象，基本从外观上看不出）。
局部果肉干水:①少部分，个别现象。 ②可进行挑选，局部干水部分，其相应果皮相对来说较硬，较粗糙，与其他位置的差异明显（就好像是局部表皮硬化，结痂了一样，看着局部粗粗，摸着硬硬的）。 ③主要为日灼局部晒伤形成的结痂，然后局部果肉坏死，无法正常发育生长。 |
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