我是个搞现场的法医，就是负责尸体现场还有解剖检验的法医，这个问题我来回答吧，希望能解答你的疑惑。还有对法医学知识可以关注我，有什么法医学上的疑问可以私信我。在这里先祝各位中秋节快乐。
题主的问题是人死后血液去哪里了？
首先了解血液组成，血液由血浆和血细胞组成，一升血浆中含有900—910克的水，65—85克的蛋白质和20克的低分子物质，低分子物质中有多种电解质和有机化合物，血细胞包括红细胞和白细胞和血小板三类细胞。血液中水占了绝大部分，另外就是蛋白质还有微量元素了。
我从人死后的腐败经过说一说。（这里说的尸体是没有任何外伤的尸体）
人刚死不久，尸体内的血液当然还是在血管系统中，只是心脏搏动停止，血液处于不流动的状态。这时候如果尸体处于一定体位，就会在身体低下部位未受压处形成尸斑，就是人死后心脏停止搏动，由于重力作用在尸体低下未受压部位处形成的斑块状痕迹就是尸斑，尸斑分为三个时期――扩散期、坠积期、浸润期，原先的我写的文章详细介绍过，有兴趣可以看看。当然尸斑形成主要毛细血管血液的渗出浸润皮肤，大部分血液还分布在心脏以及大血管内。这时候用穿刺针及针管抽取心血、交通事故用注射器抽取股动脉中血液还是很容易抽到的。
人在死后尸体就会腐败过程，腐败过程产生腐败气体，腐败气体会在血管里推着腐败血液到处流动，大约死后2-3天，尸体的四肢还有胸部就会产生腐败静脉网，然后尸体腐败进一步发展就是巨人观了。
腐败静脉网
这个时候血管中血液都会被推到全身各处，因为渗透压增高，形成的腐败气体会串到皮下形成腐败水泡及气泡。同时因为腐败，内脏腐败膨胀比如肺部膨大空泡化，这个时候巨人观尸体口鼻腔内会有腐败血水流出，而且一边流还一边冒着泡泡。这个阶段心脏还有大血管内几乎没有血液，用穿刺针还有注射器抽取心脏和大血管血液已经抽不到了。
经过一段时间，高度腐败的尸体下方就会积聚腐败血水还有液化的腐败脂肪（尸油），如果腐败血水及腐败脂肪在一个平面积聚，会向四周扩散，最后会分层，腐败脂肪在外层，腐败血水在内层。
巨人观的尸体如果继续发展，因为腐败气体不断散出还有水分的蒸发，巨人观尸体的体积会逐渐变回正常人大小，这个时候解剖时，无论解剖哪里都不会有血液流出，心脏还有血管中都是空的。
然后尸体如果继续发展，有两种结局一是形成干尸，二是尸体软组织继续腐败最后形成白骨化。
干尸
以上的推论只是在没有食尸性昆虫介入腐败过程时候血管内血液的去向，综上所述可以看出死后血液包括水分电解质可以渗出或者流出体外，当然尸体在空气中水分也会蒸发，血液中蛋白质会发生腐败、微量元素可以流出以及保存在尸体内。
如果是食尸性昆虫参与尸体的腐败过程，尸体中的血液肯定被食尸性昆虫比如蛆等食用，另外就是腐败溢出还有蒸发。
可能我还有没有想到的地方，有其它见解的欢迎补充。
