|
今天门诊中，一个老顾客来诊，诉他血脂现在已经正常，看看他去年的病历我说吃了半个月中药效果这么好吗，他说还坚持吃了一段花生芽，他的一个朋友血脂高达7点多现在也正常了，是一个有名的中医跟他说的。 听到这个消息我马上查阅花生芽的功效与作用： 一：预防癌症，预防心脑血管疾病的发生。 二：延缓衰老，延长寿命。 三：含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，微量元素和多种氨基酸。 四：可以增强免疫力，可以有效的提高自身的抵抗力。 五：有减肥瘦身的作用。 六：有美容养颜的作用。 七：有降血脂的作用。 八：有通血管的作用。 九：能够保护损伤的内皮组织，防止动脉硬化等 花生芽属于出生时期，对应于四季的春天，对应于人体的肝脏，它的味道微苦，具有清火疏通的作用，从花生芽自身的功效上而言，具有疏通肝气、清肝泻火的作用。
花生芽除了自然生长的花生芽之外，还有人工发芽的话，就像黄豆芽绿豆芽一样，不仅可以供人们使用，而且营养价值很高，功能很强健，据调查如果人们常常吃发芽的花生的话，那么人们心脏病的发病率就会降低很多。 而且据研究花生芽中有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质能够有抗氧化，抗老化，还有保护心脏功能的作用，而发芽的花生中这种物质的含量会更高，所以它保护心脏的作用会更强，这也是花生芽的显著的特征之一。 白藜芦醇，除了我们说的保护心脏的作用之外，它还有抑制癌细胞，降低人们的血脂，降低人们的血糖，延缓衰老，预防心血管疾病等多种功能，却对于人们的身体健康来说是非常有效的，尤其是现在人们饮食不规律，经常会产生各种各样的疾病，花生芽对人们的这些疾病都是有帮助的。 除此之外，花生芽还可以把花生中的蛋白质水解为氨基酸，人们在使用的时候就会很容易的吸收，其中花生的油脂也会转变为热量，脂肪的含量就会大大降低，如果人们害怕肥胖的话，可以食用，就会降低他们身上的脂肪，也不会担心变胖。 适宜人群：大部分人群均可食用花生芽，尤其适用于需要补充营养的人群以及排便不畅的人群。 禁忌人群：体虚内寒、腹泻者不宜多食。 用量：根据个人食量，适量食用。
食用方法：花生芽是比较常见的食材，可以炒菜、凉拌食用。 温馨提示：大家注意，发芽的花生和霉变的花生有区别。虽然两者所需的温度、湿度条件相仿，但霉变的花生表面有黄色霉点，这种花生及长出的芽都有毒，不能食用。 |
|
|
