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这里说的是过去的老戏园子。 戏园子，有两样最基本的：唱戏，喝茶。这个不值得我们说。 我们就说说那些戏园子不常见的，外带的那些服务，也挺有意思的。  包厢送吃食 这里说的吃食，可不是花生，瓜子甚至蜜饯那些小吃。 这里说的吃食，当然也包括那些小吃，还有一些点心，盘菜和羹汤。 什么原因呢，这还得从戏园子里包厢的卖票说起。 过去的戏园子，一般只在一楼和二楼各留一个包厢，应付突发情况。 其余的包厢，就被各大饭馆承包了。 您不管一个人还是带着家人抑或和三五个知己，去饭馆吃完了饭，接下来干嘛去？想听戏。您直接在饭馆里就定了座了。 比如，您今天想听谭叫天的戏，怹今天在广德楼唱。 饭馆自然就替您安排了。即便这个饭馆没包广德楼的包厢，它也会去别家饭馆，给您找一个广德楼的包厢，让您如意。 这些包厢，是您单独去戏园子订不到的，只能在饭馆子订。 到了包厢，饭馆子必派个小伙计跟着，提前把茶水，小吃，给您安排明明白白的，而且饭馆给您安排的茶水，小吃，比戏园子带的强上几十倍。 就算您还有别的要求，饭馆也能满足你，哪怕您想在包厢里开一桌席。 唐鲁孙先生在戏园子的包厢里就吃过肉丁馒头，炸春卷，甚至喝过竹笋清汤。 当然了，这些费用，他们都会在五月节，八月节和春节，到您府上去收账的。  卖碗茶的 这个碗茶，可不是一般的大碗茶。 有的人去戏园子听戏，可又喝不惯戏园子提供的茶水。 于是，他们就出现了。 他们一般和戏园子的人熟，所以戏演到中场的时候，他们就来了。 他们一般提前用大号的锡壶，用极品香片，沏上一壶，锡壶外头套上保温套，进了戏园子。 干这个得有眼力价，看看谁既舍得花钱，又不想喝戏园子的茶，马上送上一碗他沏的香片。 他们只给茶，不要钱。至于您给多少，全凭您赏。 所以这一行需要眼力价呢。 真有那外表溜光水滑的，可是喝了茶，一分也不给的，那就得自认倒霉了。 当然，绝大多数还是给钱的。 所以，一个晚上，他们至少也能赚个本钱的几倍利润，甚至十几倍，几十倍也是有的。 有人说，戏园子也卖茶，他们也卖茶，戏园子让他们进去，不是搅自己的买卖吗？ 其实，戏园子卖茶那部分是包出去的，他们是按照上座的情况和戏园子分钱的。 所以，他们再卖不卖茶，和戏园子关系不大。  卖古玩的 这里卖的都是小件的古玩。 大致就是汉玉、扳指、烟嘴、印章、鼻烟壶、玉带钩、玉牌子，再不然就是文房用具，或是妇女用的簪环首饰这些家常的东西。 卖这些东西的，要遵守三个规矩： 第一，不准吆喝；第二，只准进包厢推销，也只有包厢才有购买力；第三，卖的时候只能用托盘装着要卖的东西，不准用带盖的提篮捧盒。 据说，他们卖的也是有一些好东西的，有的人就在戏园子里买过汉八刀的玉蝉。 打手巾板的 据说，这种做法最早是由天津传过来的。 一般人去戏园子都是酒后，或者饭后，能有一把滚热的毛巾擦把脸，确实又舒服又痛快。 可是，这个毛巾人人都用，实在是不卫生呀。 所以，打手巾板也就就流行了一二十年，也就被禁止了。  卖杂拌的 杂拌，就是指花生，瓜子，核桃粘子，梨膏糖，外带一些其他的糖果。 这些东西你可以单独买，也可以每样抓点，拢共算钱，这也是杂拌这种称呼的由来。 不知道为什么，卖杂拌的小贩，是唯一的一个，可以在戏园子里乱窜，而且可以大声吆喝的。 看戏的对他们是爱恨交加。 他们所卖的零食，确实给人们提供了方便。人们在看戏的时候，确实也需要一点东西嘎巴嘴。 可是，有的时候，和两三个朋友去看戏，同时也需要聊聊天的时候，这时候就需要安静。 可是，卖杂拌的小贩讨厌之处就显现了出来。 他看你没买东西，就会不停的在你旁边叨逼叨。直到你忍无可忍了，出于清净的需要，拿出几个大子，随便在他的筐里拿点东西，算完事。 这也就是那时候的人厚道，要是现在，两拨人打起来的概率比较大。  卖戏单子的 过去演出，没有节目单。只有开演前戏园子出的水牌子。 比如观众想看谭鑫培，你只知道怹最近半个月在广德楼演，可演什么你并不知道。 想知道只能快开演了，去广德楼看水牌子。 那么就出现了那些卖戏单子的。 过去戏园子演戏，当天演什么，他们需要提前一天报备给京剧的演艺工会。 有的人就能拿到这个戏单子。 于是，他就到戏园子去，找那些爱看戏又舍得花两小钱的主，把戏园子第二天的戏单子递过去。 至于，给不给钱，给多少，看爷赏。赏多少，都是他白来的。 可是，要戏单子的不是一个两个，每个要戏单子的他都要抄一份，一个是麻烦，二一个那时候，人们没文化的多。抄，就得麻烦人，得，他们就想了一个办法。 拿到手戏单子以后，先回家找块硬豆腐干，找个人把戏单子刻下来。然后去戏园子，有人要，就找张纸盖一下豆腐戳，得，这下就省事了。 您又说了，不认识字的话，把戏单子刻下来，不得麻烦人呀？ 那好歹就麻烦一次呀，要不你不是抄一次戏单子就得麻烦一次？ 要不说，劳动人民最聪明呢😄 卖水烟的 我原来提到过。 在老北京的戏园子，有一种卖水烟的。 他们手里的水烟，嘴可长可短，抻长了，有四尺多长。 那时候，抽水烟比较麻烦，水烟不方便携带。 于是，这种人就出现了。您不好带水烟，我这儿可以给您过瘾。 至于过完瘾以后的钱，还是凭爷赏。 说起来，这个也不卫生。 但是抽烟的需求总比手巾板的需求大。 而且，他还有一样，他还提供纸媒，点火用的，提供给抽旱烟可是没带火的人。 这样，禁止他的阻力就更大了。 后来，看戏由原来的茶园，改成专门的戏园子了，座子也由过去的茶桌，改成排坐。 递水烟实在不方便了，再加上官方的禁止，慢慢的，这一行终究是取消了。 行了，今天可写了不老少。不过，听我叨咕叨咕，是不是比看戏有意思？
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