生态农场管理第七讲：水资源管理

明代蒋平阶在《水龙经》中指出，'气者，水之母，水者，气之止”。从哲学高度概括了水的作用。在农场生产生活中，水的确具有非常重要的作用，值得所有农场经营者重视与运用。

1

水管理的目标

满足生产与生活需求。这是农场发展最基本需求，农场水资源分布一是围绕生活区展开，二是满足各类作物生长与畜禽养殖需要。在生产中，水的布局要同时考虑机械化作业方便，在生态隔离与机械通行产生矛盾时，可通过架桥加以解决。另外，如果过度使用深井水，要对井水酸碱度进行监测，以保证土壤不会出现盐碱化。

分割病虫害、疫病传播路径。水不仅具有生产、生活功能，还具有良好的生态隔离功能。当农场处于石化农业包围时，可利用水对农场进行隔离，也可以利用水对农场内部不同功能区进行分割，从而切断病虫害与疫病的传播途径。

美化环境，提升生活品质。农场的各类生活污染要通过设置生化塘进行消解，同时要让农场不同区域的水流动起来，保持水质良好。除满足生产与生活外，还需要让水起净化与美化环境的作用。

2

农场水布局与水质量管理

（一）农场水布局

多数农场会有天然水体，根据具体地形不同，可以将水布局分为三类：

1.自流式布局

对于天然高低落差的地区，从上游到下游，保证水在农场中的贯通。可以借助于天然河流与人工运河进行实施。其最重要目的就是解决灌溉的问题。同时兼顾排污，形成立体种养格局。该布局以一般丘陵农场为主。

2.游龙式布局

以水将农场与周边区域分开，并用水将农场内部进行细分，形成天然分区与景观带。该布局以平原农场为多，解决农场分区与疫病防控，兼顾农场景观。

游龙式布局（2014年拍摄于上海多利农庄）

3.点状式布局

根据当地地形，将低洼处加以深挖形成蓄水、灌溉、景观兼用的水塘系统。该布局以山区农场为主，解决蓄水、灌溉、景观、生活等多个方面问题。朴门农法中的山区即是本布局。

（二）农场水资源质量要求

根据相关研究，水体中的硝酸盐、重金属、农残含量对产品品质与人类健康具有显著的影响。因此，生态农场必须对水体的质量进行管理，确保产品品质与消费者健康。根据我国农田灌溉标准（GB 5084～2005）与生态农业要求，农场水资源达到地表二类水才可保证产品质量。因此农场的各项管理措施，需要把现在广大农区的三类水转化成二类水。水质评价标准说明如下：

Ⅰ类：主要适用于源头水、国家自然保护区。

Ⅱ类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产卵场、仔稚幼鱼的索饵场等。

Ⅲ类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区。

Ⅳ类：主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区。

Ⅴ类：主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。

（三）水设施管理

1.生产用水净化设施管理

对于必须要采用地表径流水的农场，可先将农区自然水体引入农场建设的生态河道或生态水沟，通过种植各类水体植物净化多余营养物质。在一系列净化、沉淀后用于农业生产。生态沟建设既是净化水质需要，也是美化环境需要。

对于直接需要采用本地塘坝水的生态农场，则应采用以下步骤对水体进行净化：

（1）清淤、清鱼。因为农民已经习惯采用化学肥料，无须挖塘泥作为种植基肥，所以一般塘坝都多年没有清淤，黑色肥沃的淤泥往往有一米多厚。水质净化前提是将塘底的淤泥进行清理，转化成种植业的肥料。由于现在有清淤专用设备，无须大量人工，一般农场完全可以自主完成。将塘坝水放干后，用高压水龙头冲起淤泥，最后将其吸到水稻田中作为有机肥。在淤泥清理完毕后，要将草食性鱼类清理干净，避免所种水草被鱼吃掉。

（2）种草。淤泥清理完毕后，要在水底种下各种薇草，用以持续净化水质。水草品种以本地传统品种为主，不建议种植引入的国外品种，防止可能的生态入侵。水草种植后，为保证成活率，不要在当年养鱼。等水草铺满水底后，可在半年或者一年后开始养鱼。

（3）放养鱼类并及时捕捞。如果水草成熟死亡后得不到及时处理，其腐烂后仍然会影响水质。所以，养殖一些食草性鱼，可以帮助清理多余水草。可以按比例放养草食性、滤食性、肉食性、杂食性鱼类。让各类鱼形成合理的比例，同时控制鱼类总体密度，保证水草数量。鱼类可收获时，及时捕捞，最终实现水草净化水质、鱼类食用水草、人类捕捞鱼类、水质不断提升的良性循环。

2.滴灌设施管理

农场大棚区蔬菜生产一般要使用灌溉设备，其用水要选用清洁水源，同时进行两道过滤，保证管道不会被杂质堵住。

3.生活污水处理设施

生活污水设施一般包括沼气池、化粪池、生态塘，它们各有优缺点。沼气池可以将人粪尿转化成液态有机肥，同时产生可供生活所需的能源与保鲜材料，不足之处在于沼气产生随季节变化且沼液利用有一定难度。生态塘相对简单，半亩面积即可，然后在生态塘中种上各类水生植物，如大水葫芦、浮萍、水藻等。如果没有足够的地方挖生态塘，小型的积肥凼也可以实现一定程度的替代，可以将生活中的各类有机物放入积肥凼沤肥，最大限度地减少生活污染。