我妈今天出去聚会了，家里没人煮饭，我爸说他亲自下厨，给我们做一道

我妈今天出去聚会了，家里没人煮饭，我爸说他亲自下厨，给我们做一道没吃过的茄子[呲牙]
这样做的风味脆皮茄子太好吃了，外酥里嫩，麻辣鲜香，一口一块，真的嘎嘎香，好吃到停不下来了，还带着一丝的酸甜，味道真的绝了，好吃又下饭，拿肉都不换[赞]

现在把这一道美食的食材及教程分享给大家
食材：
茄子、面粉、淀粉、陈醋、生抽、白糖、蒜末、干椒丝
做法见下图