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提起中国瓷器 大家首先会想到什么呢？ 想必多数朋友脑海中首先浮现出的 应该会是「青花瓷」吧  元 青花瑞兽缠枝牡丹纹梅瓶 伊朗国家博物馆藏 图源@动脉影 当年周杰伦一曲《青花瓷》 曾传唱大江南北 尽管歌词中的“天青色等烟雨” 是对宋代汝窑器的描绘而非青花瓷器 但这首歌也实实在在地 将青花瓷器推到世人面前 以至于一提及瓷器 大家都能联想到「青花瓷」  连收藏大佬马未都 都调侃道自己做了五十多期节目 都没有达到这样的宣传效果 事实上，从14世纪至今 青花瓷一直都是“自带热度”的 它的出现，是中国瓷史的丰碑 乃至成为世界陶瓷史上的一颗璀璨明珠 关于这事儿 还得从异军突起的景德镇窑说起  “至正十一年”款青花云龙纹象耳瓶一对 又称“大维德瓶” 原属大维德艺术基金会 现藏大英博物馆 景德镇窑位于今江西省景德镇市 最迟在唐代景德镇窑就开始烧瓷器了 五代至北宋时期 景德镇窑独创性地烧制出青白瓷 在各窑口竞争激烈的宋代寻得一席之地 从一个小透明逐渐变身为 北宋皇室所青睐的御窑产地 1127年，由于金军南下 随着人口的迁徙和经济重心的南移 北方的名窑相继衰落 给了景德镇窑崛起的机会  “至正十一年”款青花云龙纹象耳瓶一对 又称“大维德瓶” 原属大维德艺术基金会 现藏大英博物馆 到了元朝，景德镇受到蒙元皇室的重视 忽必烈在景德镇设立了 专门烧造宫廷官府用瓷的机构“浮梁磁局” 全国大批的制瓷人才都到此求职 入职后就积极地革新制瓷技术和制胎原料 并钻研出瓷石加高岭土的二元配方法 提高了烧成温度，使瓷器的胎体更加致密 首先就解决了青花瓷的原料问题  元 青花鱼藻纹盘 首都博物馆藏 解决完瓷胎原料 就要解决釉下彩的工艺问题了 釉下彩是用色料在素坯上绘制纹饰 然后施以透明釉，一次烧成 烧成后图案被透明釉覆盖 表面光亮平滑，晶莹透亮 青花属釉下彩的一种 而釉下彩技术在中国早已出现 如唐宋时期的长沙窑釉下彩装饰 就已经非常成熟  唐 长沙窑鸟纹盘 长沙博物馆藏 图源@动脉影 绘制青花所用青料 则是使用一种含钴的色料 作为蓝色着色的釉下彩 在唐代，也已经出现了雏形  黑石号沉船出水“唐青花” 图源网络 所以，在相对成熟的釉下彩绘技术的基础上 匠人们又将一些 中国画的绘画技法带到了瓷器制作 对钴料的运用也愈发灵活 使绘画技巧与制瓷工艺进一步完美结合 有了优质的瓷胎料 有了顶尖的纹饰绘制工艺 离青花瓷的出现还差一个推动力  元 青花菊花纹盏 青州市博物馆藏 动脉影 在元代以前 因白地青花的色彩搭配有凶煞之意 故钴蓝色纹饰并不流行 在民间也少有人接受 釉下彩纹饰多见褐色、黑色 但由于元代社会中 有大量波斯商人从事贸易活动 这个推动力也就适时地出现了 白蓝二色在波斯文化中有神圣之意 而与元王朝关系密切的波斯人 希望得到具有 波斯白釉蓝花陶器般的中国瓷器 于是，他们向中国制瓷业发出了订单 也是在这个需求的推动下 成熟的元青花诞生了  元青花的海外影响 图源网络 为满足甲方的审美品味 元青花一开始用的是波斯进口的 蓝色钴料“苏麻离青” 青花色泽浓艳、造型多样、装饰题材丰富 大量的精美元青花 形成规模远销广大伊斯兰世界  元 青花八宝凤纹菱口沿大盘（局部）伊朗国家博物馆藏 除了为出口而生产青花瓷外 也有小部分为迎合了国内世俗大众品味的 元曲故事类等题材纹饰的青花瓷 尽管没有引起足够的注意 但青花瓷也逐渐被 多元文化并存的元朝所接受 由此，也奠定了元代景德镇的瓷都地位 同时为中国彩绘瓷器翻开了新的历史篇章  元 青花四爱图梅瓶 湖北省博物馆藏 到了明代，青花遇到了新状况 随着中东的战乱和明初的海禁政策 来自中东的订单大大减少 于是在明初短暂地还使用了 中东进口的“苏麻离青”后 国产青料取代了进口货 使得青花愈加富于本土艺蕴 中东的土豪撤了 新的甲方虽迟但到 随着东方航线的开辟 欧洲人进入了东亚世界的海上贸易市场 明永乐 青花留白暗刻海水龙纹大盘 丹麦著名建筑家所罗门·塞伦森旧藏 巧的是欧洲人也喜欢蓝色纹饰的瓷器 特别是青花瓷一下就戳中了他们的心 于是欧洲贵族替代了中东土豪 成为青花瓷新的海外大单提供者 嘉靖、万历年间大量外销欧洲 进行了双向的文化交流 工匠为不同海外市场生产不同器物 面貌多样，技艺精湛 深刻影响了世界各地的窑业发展 而景德镇也真正成为举世闻名的天下瓷都 明嘉靖 青花葡萄牙王室徽章纹碗 葡萄牙梅德罗·阿尔梅达博物馆藏 当然，长时间的大单青花瓷生产 使得青花瓷在外销之外 有了进入中国百姓生活的机会 被广泛接受，逐渐风靡全国 明万历 青花盘（一组）法国吉美国立亚洲艺术博物馆藏 到了清代 青花瓷又迎来了一个重要巅峰 康熙朝，国产青花料质量上乘 烧出了“翠毛蓝”“宝石蓝”等艳丽的纯蓝色 在纹饰技艺方面也有了新的突破 景德镇画师吸收了中国水墨画的精髓 娴熟使用水来调配青花釉料 将中国传统山水画的墨分五彩 演变为料分五彩 使青花瓷上的图案超越前代 更加自如、写意 无论是留白还是、浓淡层叠 都更有“瓷上水墨画”的味道 清康熙 青花山水人物图凤尾尊 故宫博物院藏 以上好的国产原料和独特的 “青花分水”脱颖而出 成就了从元代开始的青花的巅峰 至今在收藏界被热捧 就这样 青花瓷实现了从出口到内销 从宫廷贵族到普通百姓 从贩夫走卒到文人墨客的广谱吸引 从而，真正成为代表中国瓷器的 “国民瓷器” |
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