菜谱大全
红焖大虾
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用料
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虾
250克
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蒜头
3瓣
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油
适量
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盐
适量
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生抽
适量
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老抽
少许
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料酒
少许
做法
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1.备好材料,虾去虾线,洗净备用.
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2.把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫.
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3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾.
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4.翻炒5分钟,调入老抽.
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5.加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完成了！
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6.成品图.
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7.再来一张！
- 小贴士 -
虾己腌过,咸味足,所以后面炒制时,无需放盐,只需调入老抽增色即可.
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