 虾仁炒黄瓜 成分：140克虾，1黄瓜，15银杏，4红椒，少许盐，少许淀粉水，2生姜，2大蒜。 实践： 1。首先，黄瓜被刮掉并切成条。佩珀，姜和蒜切片。 2、将火锅倒入油中，加入蒜茸、姜、蒜片炒香后炒熟。 三。将虾和辣椒炒一分钟，然后加入银杏炒一分钟（银杏可以用玉米代替）。 4，加入黄瓜条和盐炒半分钟，然后倒入少量淀粉水使其变稠。  豆腐 成分：豆腐500克；色拉油3茶匙糖，适量豆酱1茶匙酱油少许； 实践 1、准备使用的材料。油在锅里，把豆腐放进锅里煎锅。煎至双面有轻微的黄色感觉，可以控制锅里的油。 2、油炸豆腐油，加入适量的水。加入糖，酱油和适当的豆酱，炖至酱油挂起。最后，在盆栽前撒一点葱花。  啤酒烩酥鱼 成份：草鱼500克，青椒1片，啤酒1罐，生姜，大蒜，洋葱，胡椒粉，盐，清蒸鱼油，食用油。 实践 1。将草鱼洗净，将大骨切成大块。加入盐和胡椒腌半小时。切青椒，切姜，切洋葱，打蒜。 2、在锅中放入适量的食用油，加入腌渍好的鱼块，慢慢煎至两面呈黄色。 3、将煎好的鱼片放在中间，放入姜、蒜、葱切成，炒香。然后倒入啤酒，加入清蒸鱼露。 4，大火烧开后，将中火加热至沸腾，直至啤酒几乎变干。加入青椒炒匀。  五香杏鲍丝 成份：鲍鱼杏鲍菇500克、芫荽200克、干辣椒1茶匙、盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1匙、植物油2汤匙。 实践： 1、切碎的鲍鱼、芫荽叶切碎 2、将植物油放入锅中，烧5成热，加入辣椒丝煸炒。 3、炒至辣椒丝略变色，煸炒辛香，倒入杏鲍菇，炒鲍菇，加盐调味。 4、调味海鲜酱，炒至杏鲍菇软，颜色深，放入芫荽中。 5、放入鸡精调味料，轻轻煎锅。  鹌鹑蛋 成份：猪肉300克，鹌鹑蛋20枚，姜片2片，料酒30克，酱油15克，冰糖20克，食盐按要求。 实践 1、猪肉花全，在冷水锅中煮沸，取火后煮沸5分钟，用流动的水除去血液中的杂质，并将刀变为所需的大小。 2，下煎糖色，我更喜欢水油法，几乎不会失败；煎锅加1勺油，1勺水和冰糖，加热并适当搅拌，使水、油和糖液完全融合； 3、当糖颜色变为琥珀色时，放入猪缸中煸炒，放入生姜片中，放入料酒和生酱油中，加热水和材料均平，大火和中火焖30分钟； 4、鹌鹑蛋和水在小锅内煮开，直到水开3分钟后，用凉水冷却；然后放入保鲜盒，加点水，盖上盖子摇几下，这样鹌鹑蛋完全剥落而没有相； 5、猪肉煮八分钟后，加入鹌鹑蛋，用盐调味。继续煮大约20分钟。  酸菜炒大肠 材料：大肠、酸菜、辣椒、蒋算、蒜苗、蚝油。 实践 1，准备食物和调味料。 2、煸炒：将酸菜倒入锅中（不放油），将水搅干，然后加入少许糖炒匀，然后放在一边。 3、煸炒：将油放入平底锅中，在原料袋中炒匀。 4、将大肠倒入大肠中，加入蚝油，继续炒。 5、放酸白菜：将干酸菜炒到平底锅中，均匀炒匀。 6、加厚：倒入芡实炒匀。 |
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