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去年喜欢喝奶茶，尤其是在直播的时候。 对于奶茶的种类，可能我就看一个妹子长什么样，就知道适合给她们点个什么样的口味。 这并不是我对妹子有多了解，而是对奶茶的了解程度加深了印象。 可能有些人对奶茶的了解程度深入了点，就会想开个奶茶店。 所以大多数开奶茶店的人都是对于奶茶非常喜爱的。 当然开果茶也是一样的，对软饮的偏爱，因为喜爱，所以会选择做自己喜爱的东西，回到自己住的地方，开个奶茶店或者果茶店。 这是人之常情，正是因为人之常情，所以亏损也是人之常情。 做自己喜欢的事情，是不是经常容易出这种纰漏。 不是，这分两种。 一种是喜欢某种东西，然后想去做这件事情。 一种是喜欢某种东西，需要用这种东西去谋生。 所以如何去判断一个人开奶茶店会不会成功？ 有种人会告诉你，我喝过XX奶茶，非常的好喝，所以只要挖到那边的人或者那边的配方，绝壁是可以做大做强。 另外一种则是会告诉你，可能我想用本地公众号推广，或者异业联盟，微博转发等方式去做店铺的推广，估计可以做大多强。 把这种话说开了，大家自己都能判断了，肯定是后者会让你觉得存活率更久一点。 奶茶不是生活的必需品，跟项目一样。 奶茶爆火是因为很多对于奶茶喜爱的人看到了结果。 一杯奶茶卖的便宜，你能联想到他赚钱的原因是靠走量，所以我只要自己也卖的便宜，就能走量了。 一杯奶茶卖的贵，你会认为，其实这是因为他的味道不错，只要有他这种味道，然后比他便宜，我就能走量了。 大家看的都是结果，但往往忽视的其实就是成本。 成本分为显示成本，隐形成本。 显示成本是房租、装修、食品材料、排队的人气。 隐形成本是拿下这个场地的资质、加盟费用、背后营销团队的定价等等一系列，甚至我们都还没听过的商业名词。 万物看表面，大家都很赚钱，但是一聊天，很多专业的人就都能看出纰漏。 就拿店群来说。 有大佬说做拼上淘很香，数据咔咔一晒，猛地一批，就是客单低，问我，如果感兴趣的话，可以问他，知无不言。 妈的，其实我一点都不感兴趣，我知道这个东西一是辛苦，二是不稳定。 又有大佬说自己做单类目的，图书、食品、成人都很擅长。只要我想搞，问他就行了，什么都教。 还有大佬说，你想要我交学费，我就给你交，只要你说个数。 大佬说话都非常的有底气，但是我觉得我格局太小了。 因为我们彼此素未蒙面，毫无交集， 相互都是猜忌和怀疑，怎么会有如此顺畅的沟通和合作呢？ 喜欢只能代表对这个事情感兴趣。 一直喜欢应该才是把这个事情做好的原动力。 |
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