马铃薯作为适应性广的作物和市场潜力大的产品，成为“镰刀弯”地区玉米结构调整理想的替代作物之一。2009年开始对马铃薯生产实施良种补贴，因此马铃薯种植面积不断扩大。但近几年因大豆补贴及玉米行情转好影响，马铃薯种植面积持续缩减，在2019年达到低位后，2020年出现小幅回升，预计在玉米价格处于高位影响下，2021年马铃薯种植面积或将再度缩减。
 中国10大土豆之乡是定西土豆、滕州马铃薯、威宁洋芋、凉山马铃薯、定边马铃薯、乌兰察布马铃薯、武川土豆、岚县马铃薯、讷河马铃薯、围场马铃薯。
区划
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比例
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种植时间
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覆盖省份
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北方一作区
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50%
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4月下旬至5月初种植，9月至10月收获
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黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、青海、宁夏、山西和陕西。
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西南混作区
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37%
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9月至11月，并在次年2月至4月完成收获
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四川、贵州、云南、西藏、重庆以及湖南和湖北的部分地区
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中原间作区
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8%
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春薯于2月至3月种植，5月或6月收获。7月至8月开始种植秋薯，10月至11月收获。
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江西、江苏、浙江、安徽、山东和河南。
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南方冬作区
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5%
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10月至11月种植，并在次年2月和3月收获
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广东、福建、广西和海南省
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北方一作区是我国主要的种薯产地和加工原料薯生产基地，西南混作区是我国马铃薯播种面积增长最快的产区之—。近年来，西南混作区马铃薯生产呈现出良好的发展势头，不仅种植面积和产量迅速增长，在全国所占比重不断上升，并于2013年在产量上超越北方一作区，成为全国最主要的马铃薯生产区域。
在马铃薯市场登记的植物生长调节剂证件54个，17个有效成分，功能类似的产品有24-表芸·三表芸、28-高芸·氯化胆、丙酰芸苔素内酯
、几丁聚糖·氯化胆碱
、氯苯胺灵、氯胆·萘乙酸、氯化血红素、三十烷醇、硝钠·萘乙酸，其中含有氯化胆碱的证件有8个。
常见个登记成分的作用
| 成分 |
效用 |
| 赤霉酸 |
播种前薯块处理 |
| 氯苯胺灵 |
贮藏期抑制出芽 |
| 敌草快 |
收获前枯叶 |
| 氯化胆碱 |
促进地下膨大，增产作用 |
| 调环酸钙 |
控旺，抑制赤霉酸的合成 |
| 几丁聚糖·氯化胆碱 |
促进地下膨大，增产作用 |
| 氯胆·萘乙酸 |
促进植物根系生长，地下膨大 |
| 噻苯隆 |
促进生长 |
| 24-表芸·三表芸 |
调节生长 |
| 28-高芸·氯化胆 |
促进地下膨大，增产作用 |
| 丙酰芸苔素内酯 |
调节生长 |
| 甲哌鎓 |
提高叶绿素含量，增强光合作用，控旺 |
| 氯化血红素 |
调节生长 |
| 三十烷醇 |
调节生长 |
| 硝钠·萘乙酸 |
促进植物根系生长，地下膨大 |
| 抑芽丹 |
抑制腋芽生长 |
| 吲哚丁酸 |
快速开根，加速根系生长和发育 |
从年份上看登记马铃薯的证件，从1986年到2006年之间没有正式登记证件，2007年之后才逐渐有马铃薯的调节剂登记。赤霉酸的在马铃薯登记基本上都是在1986年产生，正式登记19个证件，之后2008年仅有一家登记；2015年随着马铃薯的主粮化，其他成分登记才开始逐步增加。
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