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来自: 茶香飘万里 > 《肉类鱼类》
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买鱼时,会吃的人专买“5种海鱼”,无法人工养殖,纯野生肉质好。沙丁鱼其实是一种能人工养殖的鱼类,但是它的养殖成本会很大,相比较于...
黄鱼是海鱼还是淡水鱼?
黄鱼是海鱼还是淡水鱼?黄鱼是一种海鱼,而非淡水鱼。黄鱼的体色为黄褐色或黄色,有较高的营养价值,是我国重要的海产经济鱼类之一。黄...
好吃又便宜的5种海鱼,老板说买这5种鱼的基本上都是懂鱼的行家
好吃又便宜的5种海鱼,老板说买这5种鱼的基本上都是懂鱼的行家好吃又便宜的5种海鱼,老板说买这5种鱼的基本上都是懂鱼的行家。我们很多...
能吃的海鱼有哪些
能吃的海鱼有哪些黄鱼——即黄花鱼,有大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。带鱼——肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经...
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大厨宝典 | 港厨揭秘粤式蒸鱼的五大技巧(含蒸鱼豉油配方)但是当鱼背成熟的时候,鱼其他部位的肉质已经有些老了,食用起来自然不够细嫩...
古代食鱼历史
唐人杨晔《膳夫经》中将适合做生鱼片的鱼分成三等;头等只有鲫鱼、二等的鯾鱼、鲂鱼、鲷鱼、鲈鱼,三等的鲚鱼、味鱼、魿鱼、黄鱼、竹鱼。...
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入秋后买海鲜,别忘挑5种“海鱼”,野生海鱼居多,肉质嫩还便宜。2、在鱼身上均匀抹上食盐,放入冰箱中冷藏腌制3个小时,然后取出来,热...
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40种“好吃不贵”的野生海鱼(上),附:价格和吃法,请收藏。鲅鱼的吃法:红烧、蒜苔烧鲅鱼、熏鲅鱼、鲅鱼馅饺子、鲅鱼丸等。鲐鲅鱼的...
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