路边的“铝包子”有多害人？

 包子看起来又大又白诱惑着人们购买的欲望，实则暗藏玄机，一不小心上当就会伤了身体的器官或者大脑。


2019年，江苏的一个小摊贩老陈，因其四个月卖出了8000多个“铝包子”，他被判有期徒刑一年，可谓是大快人心！


当时食品安全部门进行排查时，老陈还并不知道这次的灾难会降临到自己头上。食品安全部门的成员小李带着队伍还在挨个摊位进行排查，有的商贩脸上明显有着紧张不安的表情，有的商贩则是表面上伪装热情迎接小李检查，这一条街上抓了好几个不符合食品安全规定的小贩。


看着这一幕，老陈心里有点儿小嘀咕，他自己心里想了又想自己的包子摊没干什么违反法律的事情啊，只是他暗地里为了让包子看起来更白更大，卖起来更好，所以批发了大量的泡打粉。


但是卖泡打粉的老板说这是合规的，并且他也检查了没有问题，之所以买它是因为他当时确实看到了用它做的包子，白白胖胖的大包子，自己都忍不住想多吃几个。


老陈昂首挺胸，他了解到有很多的包子摊都会卖泡打粉制作包子，所以这次检查一定没有问题。
不一会儿，小李带着队伍到了老陈的包子摊，老陈热情的招待他们：“吃个大包子吧，趁着热乎。”


小李并没有买账而是一脸严肃的问着老陈问题，老陈也如实的回答，时不时总会让小李他们尝尝大包子，说这包子非常的好吃。


小李注意到这包子，一排排小包子在蒸屉中排列整齐，又白又大而且混杂着各种包子馅的香味儿，着实非常的诱惑，不过小李作为多年食品安全的调查人，他敏锐地察觉到了不对，赶紧吩咐队员拿着包子去化验部检测重金属地含量。此时，老陈还是一脸懵的状态，他不知道这是犯了什么事了。


赶紧跑上前焦急地询问小李，小李则明确的告诉老陈怀疑他的包子里面含有铝这种重金属，并且询问他用于制作包子的是什么食材。


老陈也不藏着掖着了，拿出了自己购买的泡打粉，其实乍一看这泡打粉上面确实没有什么违规的成分，但是什么都逃不过经历过多场检查训练的小李的慧眼。


在他的仔细排查下，在泡打粉的一个不起眼的位置确实发现了含铝的含量，这就意味着老陈这十几年来用泡打粉制作的大约8000个包子都是有毒的，都是“毒包子”。


紧接着，他的队员也表明了化验结果确实含有添加铝的添加剂。这下老陈可算是倒了大霉了，他以前也签过食品安全规定的承诺书，谁能想到现在自己却公然地违反了规定，事实已经成为定局，再辩解也没有用了。因此，老陈被判了有期徒刑１年，共缴纳赔款21000元。


很多包子铺都不知道该买哪些泡打粉，如若对自己家的包子技术有足够的自信泡打粉只是起着锦上添花的作用，不过大家在买泡打粉或者其他食品添加剂的时候一定要仔细地看好配料表，避免让别人“下毒”，自己成为“替罪羊”。


买含重金属添加剂的商家正是利用了店铺老板们想挣钱，想用最小的成本换取最大的利益的心理，才使得自己这些不符合法律的成品得以畅销。如果没有这些泡打粉，店家的包子品相是偏黄色的，不足以勾起顾客们的兴趣，会严重影响店面的生意，因此这些添加剂非常受欢迎。


其实，还有很多像老陈这样的例子，不过在老陈之外还有的小商贩是明知故犯，明明知道自己买的泡打粉添加了含铝的添加剂，但是为了自己红火的生意，为了自己的利益，宁愿触碰法律买廉价的泡打粉制作受大众欢迎的“毒包子”。


这种含重金属添加剂的包子，如果经常摄入这种有毒物质，不仅会直接危害到身体器官的健康，还会损害人们的大脑。导致神经受损，让人们出现记忆力下降、衰退的现象，并且这些有毒物质大量堆积并不会排出体外，最终会形成“肾结石”等疾病。


可见，这“毒包子”的威力是相当大的，不仅害了自己还害了诚心诚意购买包子的顾客们。因此，店家不管是在选品还是制作方面都要严格按照食品安全法，诚信经营才能使自己的生意走的更加长远。

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