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天气越冷，就越是渴望着去一个温暖的地方过冬。 对于喜欢阳光和大海的人来说，海南妥妥是一个百去不腻的选择。  而在人潮拥挤的三亚和海口之间，我发现了一座风光无限的小众海滨小城。  这里一半是蔚蓝大海，一半是绿野仙踪。 在绝美的椰林海岸公路上兜兜风，沿途风光让人恍然以为穿越到了加州公路。  阳光下曼妙的椰林洒下光影，迷人的海浪卷着金边。一阵海风吹过，四周只有海浪的声音，以及让人沉醉的海岛风情。  这里的大海蓝得梦幻，天气晴好时来到海边，一望无际的海面总是叠加着好几种不同层次的蓝。  这里是中国唯一的世界级冲浪圣地。 在太阳底下踩着板冲冲浪，or潜入清澈透明的水下，邂逅可爱的鱼群与珊瑚礁，就可以享受被无边的果冻蓝包裹住的快乐。  尤其爱在傍晚时分去一片无人的海滩发发呆，看几朵流动的彩云，承包一座明亮的灯塔。  没有扰人的焦虑和烦恼，喝杯咖啡逛逛集市，全身心沉浸到慵懒惬意的海岛慢生活中，舒适极了。 这里就是海南·万宁，一个干净美好，一年四季都充满夏日风情的地方。  很多人都为万宁的海景倾倒，但其实，它还好吃得让人神魂颠倒。 靠海吃海的万宁当然少不了海鲜的滋味啦，和乐蟹、对虾、马鲛鱼、扇贝、蛏子、生蚝、以及各种鲜活海鱼让你轻松实现海鲜自由。  走在万宁的街上，丰富多彩的热带水果让人眼花缭乱。  莲雾果、榴莲、香瓜、仙人掌果、牛奶椰、红毛丹、百香果、火龙果随处可见，整座城市都是水果味的~  更关键的是，这里还有超级地道的海南粉以及各种各样的小吃。 清晨早起来一份鲜美的后安粉，加个溏沁蛋，撒上小葱花，味道妙不可言。 中午吃独具东南亚特色的南洋风味，下午喝杯兴隆咖啡，来上一份猪肠粑、斑斓糕和清补凉...... 晚上尝尝椰子鸡或糟粕醋火锅，饭饱后去海边吹吹海风遛遛弯，沉醉在海滩的夜色中，万宁人也太幸福了吧！ 01 来万宁，一定记得要嗦粉呀 作为行走的米粉活地图，万宁的粉好好吃啊，有把瞧妹馋到。 清晨醒来，不管是来碗爽口的酸粉，还是嗦一碗出名的后安粉，都是万宁人开启美好一天离不开的极致美味。 02 糟粕醋配海鲜 万宁人心中的yyds 糟粕醋配海鲜，是万宁人压箱底的宝藏吃法。 那一口自然发酵的酸辣味道香到极致，开锅就是惊艳，海鲜的鲜味在滚烫的锅底中被牢牢的锁住，也太美味了吧！ 03 舌尖上的东南亚 吃一口地道的南洋风味 万宁是海南著名的印尼侨乡，这里有最最最地道的南洋风味。 咖喱牛腩、印尼虾饼、咖喱鱼丸、金丝虾卷、漏奶华、冬阴功海鲜粉应有尽有，不用出国门就可以享用舌尖上的东南亚。 04 满地小吃吃到撑 不为人知的味觉江湖 万宁是个美食内卷极其严重的地方。 这里小吃遍地，那地地道道的海南风味，撑起了一片不为人知的味觉江湖。 / 东山羊 / 万宁很低调，但它有三大特色都非常有名：和乐蟹、兴隆咖啡和东山羊。 生长在万宁东山岭的东山黑羊，自宋朝以来就极负盛名，当地的羊崽都是食用青绿鲜嫩的草饲料及中药材，才使得羊肉紧致细腻，毫无膻气。 带皮的东山羊，口感Q弹爽口，软嫩不膻，不管是白切、油炸还是制成肉串，东山羊的口感皆是难得的美味。 / 兴隆咖啡 / 兴隆是新中国第一家咖啡厂的诞生地，来万宁你最不能错过的就是醇香的兴隆咖啡了，它太有名了。 就连周恩来总理都曾夸赞兴隆咖啡是世界一流的。 花一个下午坐在咖啡店里，看暖暖的阳光懒懒地爬到窗台，幽幽淡淡的咖啡香味扑面而来。 品一杯醇香浓郁的手磨咖啡，吃三两可口的南洋糕点，悠哉悠哉地度过一个安静的下午，太幸福了。 / 猪肠粑 / 猪肠bua是万宁小吃界的一大特色，不要被它的名字迷惑，它和猪肉没有半毛钱关系哦。 用糯米制成的外皮一层层地撒上椰丝、红糖、花生糅合而成的馅料，卷成圆筒状然后切开，光是看着就要流口水了，太狠了这个。 将猪肠bua送入口中，外皮的酥脆里内里的红糖椰丝创造出了极为丰富的口感，甜香不腻，淡淡的香味很是上头。 / 万宁牛杂 / 在第二市场，从遍布小巷的牛杂店就可以窥见万宁人的热爱了。 一大锅滚烫热乎的牛杂汤，牛百叶、牛肠、牛肺、牛肚等满满当当的材料加入木瓜和捞叶熬制而成的牛杂汤，一口销魂，太哇塞了。 / 斑斓糕 / 斑斓叶是一种植物，东南亚地区特喜欢用它来做甜品。 将斑斓叶汁加入软糯的甜品中，自带植木清香，还有清凉去火、清热解毒的功效。 买一些斑斓糕，吃起来很是Q弹软糯，还带着丝丝粘性，duangduang的口感很是迷人，实在太具诱惑了！ / 角滑 / 万宁的角滑感觉像是清凉补的一种，吃起来清凉滑口，很是美味。 软滑清香、用斑斓叶制成的角滑，刮成条状浸在香醇的椰奶中，加入几颗冰块，清甜无比，从舌尖滑入清润到五脏六腑，谁又能拒绝呢？ 总要去趟万宁吧 在背靠椰林，面朝大海的公路上行驶 到孤独的灯塔旁看看海水和日落 去温柔的海滩上拾起一个贝壳 嗦一碗地道的后安粉 尝一尝松软的斑斓糕 吹着温柔的海风遥望满天的星星 清净、绝美又美味的万宁 来了就不想走 |
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