凉菜万能汁配方

来自河南

东古一品鲜200克

美极鲜100克

蒸鱼豉油100克

香米醋200克

耗油150克

鸡粉25克，鸡精20克

味精30克，白糖60克

香油50克，红油100克

精盐少许（根据口味）

葱油200克

蒜泥20克，麻油10克

水10克

将以上调料调制成味汁浇在凉菜拌均匀即可（可配制20份左右菜）

试试吧！