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 市领导致谢
3月23日晚，“壶山兰水 福鲍平安”莆阳菜文化雅集在悦华酒店举行。中国食品工业协会副会长蔡永峰，市长林旭阳，市政协主席沈萌芽，省工信厅二级巡视员李岩葵，市领导陈志强、何金清、祝海辉、杨朝东、张志宏及出席“食尚中国 预制未来”2023莆田食品产业投资洽谈会暨预制菜展销会部分嘉宾参加。 中国食品工业协会副会长蔡永峰
 市长林旭阳
 市政协主席沈萌芽
此次雅集是“食尚中国 预制味来”2023莆田食品产业投资洽谈会暨预制菜展销会其中的一个活动，首次尝试将食品产业与悠久璀璨的莆阳文化融合。“壶山兰水 福鲍平安”莆阳菜文化雅集，是我市践行木兰溪治理理念，以山水为主题，以莆田传统文化为主要内容，以莆田名菜为核心体现方式的沉浸式活动。当晚，雅集分《山水序》《尤见初心》《愉见其乐》《凝香归一》《水天一色》《和》六个篇章，以餐前水果《碧玉金丸》(枇杷)“润喉”，以餐前小碟《六合顺意》(紫菜、炸豆腐、套肠、白切羊肉、土笋冻、小虾米)“开胃”，品味“十二道莆阳名菜”《华盖如意》(红茹章鱼汤)、《邹鲁余香》(通印子鱼肥)、《大方无隅》(焖豆腐)、《福鲍平安》(南日鲍)、《千帆鸣阳》(香螺)、《桑梓丹荔》(古法荔枝肉)、《久洁清风》(九节虾)、《平安吉庆》(妈祖面)、《莺歌燕舞》(扁食汤)、《绿野平畴》(炒芥兰)、《蒸蒸日上》(红团)、《瑞气盈门》(五味汤)，最后以一杯清茶《和悦仙芽》圆满。
六合顺意（紫菜、炸豆腐、套肠、白切羊肉、土笋冻、小虾米） 
华盖如意（红菇章鱼汤） 
邹鲁余香（通印子鱼肥） 
大方无隅（焖豆腐）
福鲍平安（南日鲍）
千帆鸣阳（香螺）
桑梓丹荔（古法荔枝肉）
九洁清风（九节虾）
平安吉庆（妈祖面）
莺歌燕舞（扁食汤）
绿野平畴（炒芥兰）
蒸蒸日上（红团）
瑞气盈门（五味汤） 每道菜上席时，播放以电影叙事手法精心制作的视频，讲述莆阳名菜背后的动人文化故事。 雅集现场，还穿插古琴、文枕琴等乐器演奏，非遗啸声、莆仙戏表演等，将自然山水之音、文化雅致意境转化巧妙融合，在美轮美奂的声光影衬托下，呈现十二道莆阳菜丰富外表和文化内涵，让与会嘉宾沉浸式体验“舌尖上的莆田”，享受一段“视听味”的美好时光。文华大奖《踏伞行》主演吴清华(市政协委员、国家一级演员、莆仙戏剧院院长)、黄艳艳(市政协委员、国家一级演员、莆仙戏戏剧院副院长)，精彩演绎《踏伞行》选段。 莆田非遗《文枕琴》第二代传承人黄丹丹精彩演绎 来 源：时报记者 郑育俊 见习记者 陈晓威 编 辑：陈晓威
编 审：唐群英
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