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做菜好不好吃关键就在于调料汁，只要把调料汁做好了，厨房小白也能秒变大厨。今天就跟大家分享几种调料汁的做法，相信对爱做饭的您一定会有所帮助。 1 万能凉拌汁： 碗中放生抽两勺，蚝油一勺，香醋一勺，白糖一勺，香油两勺，辣椒油根据个人口味添加，最后放葱花，蒜泥，香菜末搅拌均匀即可。【适用于各种凉拌菜】。  2 麻酱汁： 碗中放50克芝麻酱，20克花生酱，然后分三次倒入温开水，一边倒一边朝一个方向搅拌，搅拌至粘稠一点的糊状，在放芝麻油10克，生抽3克，海鲜酱油3克，适量的豆腐乳和韭菜花，搅拌均匀即可。【适用于火锅蘸料，麻酱豆角，拌凉皮等】。  3 糖醋汁： 碗中放料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，陈醋三勺，白糖四勺，搅拌均匀即可。【适用于糖醋鱼，糖醋排骨，糖醋里脊等】。  |
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