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药食同源:8.饴糖

 苏旺0 2023-03-26 发布于安徽

饴糖

为用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。具有补虚温中,缓急止痛,润肺止咳的功效。主治脾胃虚寒,里急腹痛,肺虚咳嗽,干咳无痰等。

  

别名

饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀

性味归经

味甘,性温;归脾、胃、肺经

功能

补虚温中,缓急止痛,润肺止咳。

主治

1、主要用于脾胃虚寒,里急腹痛,肺虚咳嗽,干咳无痰等。

2、西医诊为慢性胃肠炎属于脾胃虚寒证者,肺结核、肺气肿等属于肺气虚证者。

用法用量

内服:烊化冲入汤药中,30-60g;熬膏或入丸剂。

注意事项

能助湿生热,令人中满,故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积等证,均需慎用。

相关论述

1、《注解伤寒论》:《内经》曰,脾欲缓,急食甘以缓之。胶饴、大枣、甘草之甘以缓中也。

2、《本草纲目》:甘属土,肾病毋多食甘。甘伤肾,肾痛而齿落,皆指此类也。

3、《本草经疏》:饴糖,甘入脾,而米麦皆养脾胃之物,故主补虚乏,仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴,火上炎,迫血妄行则吐血,甘能缓火之际,则火下降而渴自止,血自去也。

4、《药征续编》:胶饴之功,盖似甘草及蜜,故能缓诸急。考征小建中汤证曰腹中急痛,又曰里急,又曰妇人腹中痛。大建中汤证曰上下痛而不可触近。黄芪建中汤证曰里急。依此三方,则胶饴能治里急,夫腹中急痛,腹中痛,岂非里急矣乎。

5、《本经疏证》:人身一天地也,嘘故纳新,环周不休,气之道也;十二经脉、十五大络,血之道也。其资皆禀于脾,则虚乏者,不可谓非脾气不给矣。脾气不给,参、芪、术。草皆能资助之,此独何借于饴糖夫《别录》补虚乏已下,遂继之以止渴、去血。则芪、术者,皆与渴无干,且术能去湿,不能滋燥,芪能充外,不能充内,参、草能充内,且滋燥矣,又与血无干,以是见此虚此乏,断非参、芪、术、草所能补矣。虽然,虚乏而气不能行且渴者固多,又何以知有当去不去之血。夫仲景用饴糖,多在建中汤,建中汤证多有腹痛,此血当行不行之验也。是故饴糖非能去瘀血也,能治血当行不行为腹痛者耳。故《伤寒》、《金匮》用建中处甚多,然止云治腹痛,不云下瘀血。

临床应用

1、治虚劳里急,悸衄,腹中痛,梦失精,四肢酸疼,手足烦热,咽干口燥:桂枝三两(去皮),甘草三两(炙),大枣十二枚,芍药六两,生姜三两,胶饴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,内胶饴,更上微火消解,温服一升,日三服。(《金匮要略》小建中汤)

2、治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出见有头足,上下痛而不可触近:蜀椒二合(炒,去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,纳胶饴气升,微火煎取一升半,分温再服。(《金匮要略》大建中汤)

3、治卒得咳嗽:饴糖六两,干姜六两(末之),豉二两。先以水一升,煮豉三沸,去滓,纳饴糖,消,纳干姜,分为三服。(《补缺肘后方》)

4、治伤寒大毒嗽:怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸,顿服之。(《食疗本草》)

5、治咸哮喘嗽:胶饴拌轻粉,熬焦为丸,噙化。(《本经逢原》)

6、治大人小儿顿咳不止:白萝卜捣汁一碗,饴糖五钱。蒸化,乘热缓缓呷之。(《本草汇言》)

7、治大便干结不通:饴糖拈成指头大,用香油涂拌绿矾末,塞谷道内。(《本草汇言》)

8、治胎坠不安:饴糖五钱,以砂仁泡汤化服。(《本草汇言》)

9、治诸鱼骨哽在喉中:饴糖不拘多少,为丸如鸡子黄大,吞之,又渐作大丸,再吞。(《圣济总录》饴糖丸)

10、治误吞银环及钗者:饴糖一斤,一顿渐渐食尽,多食之。(《古今录验方》)

11、治误吞稻芒:白饧频食。(《简便单方》)

12、服药过剂闷乱者:饴糖食之。(《千金方》)

相关配伍

1、饴糖配桂枝:饴糖甘温质润,长于温补脾气,缓急止痛;桂枝辛散温通,善于温通经脉,散寒止痛。两药配伍,可增强温中补虚,散寒止痛的作用。适用于中焦虚寒之脘腹冷痛,食少便溏等。

2、饴糖配黄芪:饴糖甘温,长于温补脾气,缓急止痛;黄芪甘温,善于补气升阳,益卫固表。两药配伍,可增强补脾益气,益卫固表的作用。适用于劳倦伤中,脾胃虚寒较甚,兼有自汗发热者。

3、饴糖配当归:饴糖甘温,长于温补脾气,缓急止痛;当归甘温,善于养血补虚,活血止痛。两药配伍,可增强补血活血,缓急止痛的作用。适用于劳倦伤中,脾胃虚寒较甚,兼有血虚较重者。

4、饴糖配干姜:饴糖甘温质润,长于温补脾气,缓急止痛;干姜辛热燥烈,善于健运脾阳,温中散寒。两药配伍,可增强温中补虚,散寒止痛的作用。适用于中阳虚衰,阴寒内盛,腹痛而不可触之者。

5、饴糖配百部:饴糖甘温入肺,补虚润肺止咳;百部甘润苦降,润肺降气止咳。两药配伍,可增强补虚润肺,降气止咳的作用。适用于肺虚咳嗽,干咳无痰,气短作喘等。

鉴别用药

1、甘草与饴糖:两者均味甘而入脾、胃经,皆具补中缓急之功,同治中虚脘腹疼痛但甘草性平,尚能清热解毒、祛痰止咳、缓和药性,可用于热毒疮疡、咽喉肿痛、药食中毒、咳嗽痰多,以及调和诸药。饴糖性温,以治虚寒性腹痛为宜,又可润肺止咳,可用于肺虚干咳少痰。

2、大枣与饴糖:两者均为甘温之品,同入脾、胃经,皆具补中益气作用,用治脾虚血少,里急腹痛。但大枣补益力较强,又能养血安神,缓和药性,可用于血虚神志不安,脏躁萎黄,紫癜岀血。饴糖补益之力稍逊,更长于缓急,且能润肺止咳,适用于虚寒性腹痛,肺虚干咳少痰。

3、饴糖与蜂蜜:两者均味甘,能补中缓急,润肺止咳,用于中虚不足之脘腹疼痛及肺燥之干咳少痰。然饴糖性温,以温补为主,善治虚寒腹痛。蜂蜜性平,又润肠通便,可治肠燥便秘;兼能解乌头类药毒。

保存方法

贮洁净容器内,置阴凉干燥处。

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