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烟台晚报烟台街，一条有故事的街 请点上面蓝字，来烟台街逛逛
最近，笔者常常想起生活困难时期我们村一些有关吃饭的轶闻趣事来。 上世纪50年代，县盲人曲艺队走村串巷搞宣传，曾有4个盲人到我们村唱了这样一段“瞎子唱”：敲了一阵鼓后，第一个先唱“有一个老婆”，第二个接着唱“她不会过”，怎么不会过呢？第三个敲了一下鼓，狠狠地唱道：“烙了张油饼呐———”第四个唱道：“能哈（喝）两顿杂面汤！” 三夏、三秋大忙，村民们全力以赴靠在大田里，哪有时间做好吃的呢？何况，很少有人能吃得上油饼。长期的苦日子，使村民们总结出一条规律：“哈汤省，吃饼费，包子饺子馅白缀（白贴的意思）。”汤，指杂面汤，用麦面混和豆面擀成，加上萝卜丝子一起煮，一点油都不放。
秋收之后，村民的主食就是地瓜了。地瓜不易储藏，冻了、热了都易烂，主妇们把烂处削去，其余部分仍烀着吃。地瓜吃多了，胃酸上涌，“冒酸水”，人难受得直捶胸。 过去，饭量大可是件丢人的事，小青年如果饭量大，找媳妇都难，不少人出去吃饭时，害怕被别人说成“驴肚子”，所以装“小肚”。 有一天，五队的社员打场，中午送饭，村民姜学乾的老伴打发闺女香子给他送了两个粑粑和一碗菜。村民毕传恩好逗人，就说：“香子，你妈太没有数了，那么大一个粑粑，你爹吃一半就饱了，怎么还用送两个、再加上一大碗菜？”姜学乾爱面子，本来这些饭菜他吃了不费事，可听毕传恩这么一说，只吃了一半粑粑和半碗菜就放下了筷子，说饱了。 老伴一看饭菜剩了不少，晚上送饭时，便送了3个粑粑一大碗菜。姜学乾饿了半下午，本来想晚饭多吃点，可毕传恩又凑了上来：“哎呀，香子，中午你爹就吃了不少，晚上你妈又送了这么一些，你爹是个么肚子，能都吃了？”姜学乾只好吃了一小半粑粑，搛了几筷子菜。吃完后抹了抹嘴，不好意思地说：“这几天饭量大了。”
有这么一个人，出生于上世纪60年代初，他四五岁时，姑姑领着闺女从新疆回来探亲，他奶奶心疼外孙女，在烀地瓜的锅里蒸了一碗米给她吃，不想小女孩嚷着吃米饭要加糖。小男孩在一边眼巴巴地看着，急忙说：“婆呀，我吃大米不用糖！”奶奶只好扒了一些米给他吃，大人逗他：“你今天吃了一顿高级饭。”出门后，有人问他：今天吃的什么饭？他如实说：“高级饭。”以后他再出门，有人就打趣说：“吃'高级饭’的来了。” 上小学三年级时，星期天他与小伙伴到县城拾粪，两人花5分钱买了一半烂西瓜，连皮都吃了，这是他们第一次吃西瓜，还觉得西瓜皮脆生生的很好吃。回家后说给大人听，才知道吃西瓜不应吃皮。 直到上世纪70年代中期，每到冬天，家里基本上一天三顿吃地瓜干和粑粑。地瓜干干涩，真难吞，而粑粑只有小半块，他时时感觉吃不饱。 上世纪80年代中期大学毕业后，他到了镇政府工作，有一次上饭店，见桌子上有一盘贝类摆得如孔雀开屏，就悄悄问旁边的人：“这是什么蛤？”人家很惊奇：“你怎么连扇贝也不认识？” 一晃过去了30年，饿肚子的日子一去不复返。如今，他觉得还是家乡好，还是地瓜、粑粑养人，他还打算将来退休后回村住——这个人就是笔者。 你可能还想看： 来源 | 烟台晚报 |
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