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无油版玉米面小饼，适合老人小孩吃，松软好消化，放上3天都不硬。适当的吃一些粗粮能够调节我们身体内部的新陈代谢，并且粗粮的加工过程相对简单，简约的工序保留了粗粮更多的营养成分，它含有更多的纤维素，矿物质和b族维生素，如果能够进行细粮和粗粮的均匀搭配，使之详略得当，我们的身体便会因此而受益。今天我做的这个玉米面小饼真是绝了，80岁没有牙齿的老奶奶也能咬得动，别看这小小的一张，但是营养成分却很足，喜欢的朋友跟着我做起来吧。 准备食材： 玉米面、普通面粉、白糖、酵母粉、温水 具体做法： 1.这个玉米面咱们放150g，白面放75g，放上10g的白糖，再来3g的酵母粉，然后用290毫升的温水开始和面，最后搅拌成这样的稀稠度就可以了，上面封一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。 2.这个面发酵好了，上面出现了好多小气孔，咱们开始烙，直接用电饼铛吧，烙饼前调成小火。 3.咱们倒面糊的时候，这个勺子不用动，慢慢的这个面糊会向四周运开。 4.烙了大概两分钟，这个底部已经完全定型了，咱们翻个面，两面烙熟即可出锅。 5.这个是粗粮面的小饼，能吃出来这个玉米的香甜味，吃这个是越嚼越香，而且这个是发面的，对我们身体的消化特别好，喜欢这个粗粮小松饼的朋友就赶紧在家试试吧。 |
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