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商丘是河南省的一个地级市，有着中南部地区特有的景观，商丘的风土人情也都非常吸引人，而当地的特色美食也是在国内首屈一指的。下面我们一起来看看商丘特色美食排名前10。 1. 水激馍 这是一种商丘有名的传统糕点，色泽金黄外焦里嫩，吃起来甜美多，汁在商丘当地是特别流行的一种点心。
2. 哨子汤 哨子汤流传至今已经有100多年的时间，主要是用小米作为主要食材里面加入鲜鸡汤，再配上各种调料以及食材吃起来口感非常鲜美。
3. 糟鱼 糟鱼的外形看起来并不是特别好，但吃起来肉质非常鲜嫩，口感特别好，是把新鲜的鱼经过处理烹饪制作而成，需要烧煮的时间比较长。
4. 煸炒鸡 煸炒鸡的做法有些类似重庆的辣子鸡，但没有那么辣，加入的食材也比较丰富，吃着口感非常好，鸡肉吃起来也特别鲜嫩。
5. 虾子烧素 虾子烧素有着非常高的知名度，在商丘特别受欢迎，事先用油把面筋炸透，然后再放入虾子鸡皮等材料，小火收汁炖煮而成，吃起来味道非常香。
6. 三鲜烩面 三鲜烩面是商丘极具代表性的美食，有着特殊的制作工艺，口感特别筋道，连汤汁的味道都特别鲜美，是那种吃了连汤都剩不下的面食。
7. 毛鸡蛋 毛鸡蛋是在商丘当地非常流行的美食，虽然外观看起来不太好，但吃起了口感非常鲜美，还有很很高的营养价值，有的直接煮熟吃也有的会放在油里面煎熟，再撒上烧烤料，味道也很独特。
8. 干锅鸭 干锅鸭也是生锈非常有特色的美食色香味俱全。口感香辣，吃起来味道非常香，一般到当地旅游的游客都会点这道菜。
9. 卤肘子 卤肘子的在全国各地都有，也都是非常受欢迎的美食，但商丘的制作工艺比较独特，做出来的肘子清香不腻，有一种让人吃饱了还想吃的感觉。
10. 马头狗肉 马头狗肉也是山丘非常有名的美食，具有很高的药用价值，味道鲜美，制作方法也比较独特，可以做红烧的，也能做凉拌的。
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