头条创作挑战赛

风味腊鸭舌

食材&配料：
鸭舌200克、青豆100克、葱段50克、姜片50克、厨邦酱油30克、味精5克、鸡粉5克、高度白酒5克、胡椒粉2克、五香粉3克、老抽15克
制作步骤：
1.鸭舌清洗干净后去掉血水，加入葱、姜、白酒和其他的调料一起腌制8个小时，放于通风透气的地方风干至半干。
2.风干好的鸭舌用水清洗干净，放入托盘中，加入葱、姜、花雕酒蒸20分钟即可。
3.青豆加入盐、油煮熟，垫底，摆入鸭舌装盘即可。